七大功效讓你愛上醋的味道，食醋的作用

說起醋，這是家裡面不可缺少的調味品，山西老陳醋是其中的優質品。我國是一個食醋生產和消費的大國，釀醋歷史悠久，許多人都有食醋的習慣和愛好。那麼食醋有哪一些功效呢？本期的健康飲食文化，講講食醋的七大功效。

食醋的作用與功效
　　味酸、甘，性平。能消食開胃，散瘀血，收斂止瀉，解毒。用於油膩食積，消化不良，喜食酸物，或腹瀉；衄血，吐血，便血；咽喉腫痛；食魚肉菜蕈引起的腸胃不適；病毒性肝炎。

1、消除疲勞
　　適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。

2、調解血液的酸鹼平衡
　　醋可以調解血液的酸鹼平衡。

3、促消化
　　醋可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。

4、預防衰老
　　醋可以預防衰老、美容護膚。（這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對面板、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗面板，能使面板吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟面板、增強面板活力的作用。）

5、殺菌
　　醋可以增強腸胃道的殺菌能力。

6、護肝、護腎
　　醋可以增強肝臟和腎臟機能。

7、活血
　　醋的作用可以擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發生。