你知道奇異果和獼猴桃有什麼區別嗎

獼猴桃是一種帶毛的綠色水果，而在國外獼猴桃大多都被稱為是奇異果。奇異果和獼猴桃還有些很不同的地方的，不過在不同的地方名字並不一樣。本期飲食文化一起了解一下奇異果和獼猴桃有什麼區別。

這要追溯到一個世紀前。1904年，紐西蘭女教師伊莎貝爾來到中國，看望居住在湖北宜昌的妹妹，回國時帶了一小袋獼猴桃種子。這袋種子幾經週轉，最後種在了紐西蘭的農場裡，經過30多年的努力，最終孕育出獼猴桃產業。從此，人們想吃水果時，就多了一種選擇。

紐西蘭的國鳥是kiwi，音譯為幾維鳥。它沒有翅膀，長著一身蓬鬆細密的羽毛，和獼猴桃外形、顏色很相像。所以，紐西蘭人給獼猴桃起名kiwifruit。借國鳥的名號，紐西蘭獼猴桃以統一的國家品牌進軍國際市場，並佔據了主導地位。當kiwifruit進入中國市場時，根據音譯，又有了一箇中文名，叫奇異果。

奇異果和獼猴桃的外形和顏色十分相似，奇異果表層的毛分佈非常均勻，甚至都出現了沒有毛的奇異果。而且奇異果摸起來滑滑的，比較舒服。而獼猴桃的絨毛分佈不均勻，摸起來手感比較粗糙。

它們兩個的價格也是有著天壤之別，讓人看了大吃一驚：奇異果一般要3—4元一個，而獼猴桃3.5元—4.5元一斤！奇異果是進口的，獼猴桃是國產的。

獼猴桃的奇異果吃的時間也是不同的，獼猴桃要在熟透了的情況下才好吃，酸甜酸甜的，最好把它放在蘋果堆裡放上幾天。可奇異果就不同了，它要在硬硬的情況下吃才好，香香甜甜的呢！

《食物抗癌經》將奇異果列為抗癌水果，因為維生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質亞硝酸胺在人體內形成。河南科學家曾做過一項實驗：日服900毫克維生素C，尿中亞硝酸胺含量下降60%。

關於獮猴桃的藥用價值，中國曆代醫書均有記載，認為它能「調中下氣」，具有滋補強身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。民間驗方，用獮猴桃60克去皮生吃，能治內熱心煩，並防治壞血病、高血壓、心血管病、癌症等。究其藥理作用，乃其維生素C能阻止致癌物質亞硝胺形成，其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。據說獮猴桃對於醫治消化道癌症和肺癌別有一手。

獮猴桃的根也有藥用功效，可惜此時此地藥材店鋪付之闕如。奇異果對某些人來說，果味似乎是濃一點，食後有苦澀之感，咳嗽時進食可能會加重病情，但這是否過敏，則不得而知。