廚房新手也能掌握的綠豆養生粥
綠豆,有排除體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱立癰疽、痘毒等也有一定的療效。因此在日常家庭飲食中,綠豆作為一種作用的主食或輔食,都有著十分重要的作用。那麼,綠豆養生粥都有哪些呢?保證新手上手也妥妥的。
1、綠豆糯米粥
原料:綠豆50克,糯米200克,楊梅90克。
做法:綠豆用水浸泡4個小時,與糯米同置鍋中,加水燒沸後轉文火熬至米開花、綠豆熟爛,加楊梅煮片刻,攪勻即可食用。
功效:能健脾消食、生津解渴,可用來治萎縮性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病。
2、菊花綠豆漿
原料:綠豆30克,幹菊花6朵,冰糖少許。
做法:將綠豆清洗乾淨,浸泡一夜,幹菊花清洗乾淨,用開水沖泡10分鐘;然後把泡好的菊花去掉,將菊花茶倒入豆漿機,接著放入提前泡好的綠豆製作成豆漿,加入適量的冰糖即可飲用。
功效:菊花能清肝明目還能有效抑制黑色素產生,而綠豆則能清熱解毒,消暑除煩、止渴健胃,菊花綠豆漿可謂是消暑美容的好飲品。
3、綠豆百合美白粥
原料:綠豆、紅豆各25克,百合30克,冰糖適量。
做法:綠豆、紅豆、百合分別洗淨,用水浸泡30分鐘,將上述食材一起放入砂鍋中,加適量的清水,大火煮沸,轉小火煮至豆熟,放冰糖調味即可。
功效:紅豆含有核酸和維生素E,綠豆含有維生素A和鐵,百合含有維生素C和鐵,三者合用美白去祛斑,滋潤肌膚。
4、綠豆竹葉粥
原料:綠豆30克,大米50克,銀花露、鮮荷葉、鮮竹葉各10克,冰糖適量。
做法:將鮮荷葉、鮮竹葉用清水洗,共煎取藥汁,去渣;將綠豆、大米淘洗乾淨,放入鍋中煮粥,待沸後加入銀花露和藥汁,文火緩熬至粥熟,最後調入冰糖即可食用。
功效:消暑化溼,解表清營,適用於暑溼感冒。
5、綠豆薏米南瓜粥
原料:綠豆100克,薏米30克,南瓜100克,冰糖適量。做法:薏米洗淨,提前浸泡2個小時;綠豆洗淨,南瓜洗淨削皮切塊;將水倒入砂鍋煮沸,放入綠豆和薏米,小火煮30分鐘,至綠豆和薏米微爛,加入南瓜和冰糖,煮至南瓜微爛即可食用。
功效:可以清熱解毒、美白潤膚。