茅臺酒為什麼這麼貴？，一分錢一分貨

白酒是我國的傳統飲品之一，世界上有著無數的酒類，而白酒卻是可以榮升為三大酒類之一。茅臺酒更是白酒中的代表，醬香型白酒的典範，其價格更是高的離譜。

那麼，本期茅臺酒文化瞭解茅臺酒為什麼這麼貴。

貴州茅臺酒獨產於中國的貴州省遵義縣仁懷鎮，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大麴醬香型白酒的鼻祖。茅臺酒，被尊為“國酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是我國醬香型風格最完美的典型。

茅臺酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國後，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒、“祖國之光”。

釀製茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉於一身，匯秀水東下”的詠句讚美赤水河。

茅臺酒的釀造條件非常苛刻，苛刻到只有茅臺鎮才能釀造出來。這是由當地特殊的微生物條件的決定的，曾經茅臺酒廠準備搬到遵義市郊區，把酒窖的窖泥都挖過來了還是沒能釀出茅臺酒。

其次茅臺酒每年只能在固定酒期釀造，其餘時間只能靜靜地等酒釀好。這就導致了茅臺酒的產量是固定的，不能根據市場需求擴大生產規模。這也是和五糧液比茅臺最大的短板，並且是無法彌補的短板。

茅臺酒的釀製技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同於其他酒的整個生產工藝，生產週期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最後經過化驗、品嚐，再裝瓶出廠銷售。

茅臺酒廠生產出來的茅臺酒，只有百分之三十流入市場進行銷售，這就導致了茅臺酒更加奇貨可居。絕對的賣方市場，導致了茅臺的價格長期居高不下。從08年後，普通飛天茅臺酒的價格從原本500元一瓶左右節節攀升，從此遠離了普通消費者的餐桌。

由於市場上的茅臺酒稀少，給生產假茅臺酒的無法商販提供了一夜暴富的良機。市場上大量假茅臺存在，普通消費者無法辨別真偽，最可靠的辦法就是去專賣店採購。茅臺酒的每個專賣店都是有份額的，每個專賣店每年在酒廠進貨量是固定的。越到年底，各專賣店存貨量的越少的時候，茅臺酒得零售價格越高。