茅臺酒為什麼好，三大蒸餾名酒之一

每個地區都有著自己的獨立特色，這些不僅僅是地區文化的代表，更有甚者可以在世界聞名。中國有著上千年的傳統文化歷史，傳承下來的東西更是不可想象的，白酒同樣是老祖宗留給我們的寶貴財富之一，為什麼茅臺酒能夠從中出眾呢？
　　那麼，本期茅臺酒文化一起了解茅臺酒為什麼好。

簡介
　　茅臺酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、純正舒適、口感協調豐滿、香而不豔、空杯留香、飲後不上頭等特點而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。

它以優質高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮特有的氣候，優良的水質和適宜的土壤，採用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國醬香型白酒的典範。

茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一，譽稱國酒，在國內外享有盛名。產於中國貴州茅臺鎮，以本地優質糯高梁、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環境，採用科學獨特的傳統工藝精心釀製而成，末新增任何香氣、香味物質，從生產、貯存到同同出廠歷經五年以上。

具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。

綠色茅臺
　　茅臺酒是中國白酒行業為數不多的幾個已通過綠色食品認證的產品之一，擁有得天獨厚的綠色的釀造環境，以及與眾不同的綠色的傳統釀造工藝。以此為基礎，不但對其內在品質，而且對外在包裝質量等方方面面，我們都提出更高的要求。

必須從原材料開始，每一個環節都確保無公害、無汙染、無毒，堅持不懈地、嚴格地向國際環保食品的標準看齊。如今，茅臺集團已通過了有機食品認證和ISO14001環境管理體系認證。

茅臺酒及其系列產品更加符合廣大消費者“綠色、環保、健康、自然”的消費趨勢和要求。

人文茅臺
　　遵義市茅臺地區有2000多年的釀酒歷史，早在司馬遷《史記》中就有記載，明清之際，作為重要航運碼頭，又呈現出“秦商聚茅臺，蜀鹽走貴州”的盛況。1915年，茅臺酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎，留下一段“怒擲酒瓶震國威”的傳奇，從此躋身世界名酒行業；

新中國成立後，更因它在中國政治、外交生活中發揮了特殊作用而佳話不斷，當之無愧地被譽為“國酒”。可以說，每一個細小的“側面”都有著動人的歷史故事，有著深厚的文化底蘊、文化積澱與人文價值。建國50週年之際，茅臺酒因其淳厚的歷史及文化內涵，被中國歷史博物館永久收藏。成為中華“文化酒”的傑出代表。

科技茅臺
　　茅臺酒屬於傳統產品，但茅臺集團歷來重視科技進步。已擁有成立數十年的白酒科研所、技術中心，以及中國白酒界一流的（包括諸多國家、省評酒委員會委員）科研隊伍。未來的茅臺酒，工藝的科技含量要進一步加大，勾兌技術等要進一步提高。

無論是產品本身，還是包裝材料、防偽等，都應該廣泛採用新材料、新裝置、新技術，使產品無論內在外在都成為濃縮高科技的結晶，做到藝術與技術的完美統一。讓人一拿起、一開啟就感到高科技的魅力撲面而來，有著美的享受。

【結束語】一件好的東西，並不是一個人說好才叫真的好。正如同那一句廣告詞一樣“你好我好，大家好，才是真的好！”一樣，但凡是白酒愛好者喝過茅臺之後，必定會深受其害愛到無法抑制。