滿漢全席最後一道菜是哪個

或許很多人都還不瞭解滿漢全席中最後一道菜是什麼。那麼多的菜品中去了解。難免會混淆，小編也是反覆確認之後才確定了這最後一道菜告別香茗——楊河春綠。那麼在滿漢全席文化中，會是怎麼介紹的呢？隨小編一起來了解吧。

楊河春綠是滿漢全席中千叟宴和節令宴的告別香茗（餐後茶）。這兩道宴的麗人獻茗（餐前茶）分別是君山銀針和福建烏龍。楊河春綠從字面上看應該是楊河出的綠茶。至於是哪個地方的楊河就有待考究了。

君山銀針
　　君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。

福建烏龍
　　福建烏龍是福建烏龍茶的簡稱。烏龍茶的產生，還有些傳奇的色彩，據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》載清朝雍正年間，在福建省安溪縣西坪鄉南巖村裡有一個茶農，也是打獵能手，姓蘇名龍，因他長得黝黑健壯，鄉親們都叫他“烏龍”一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山採茶，採到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉槍射擊但負傷的山獐拼命逃向山林中，烏龍也隨後緊追不捨，終於捕獲了獵物，當把山獐背到家時已是掌燈時分，烏龍和全家人忙於宰殺、品嚐野味，已將製茶的事全然忘記了。