兩種形式一樣追求，日本茶道分為哪兩種

一旦一個事物加入太多人之後就一定會造成很多分歧，飲茶同樣是如此，在日本茶道同樣由最初至現在分歧出了兩種不一樣的茶道，分別是哪兩種呢？

那麼，本期茶道知識一起來學習吧！

還想了解》》唐代飲茶文化

日本茶道有兩種形式：一種是末茶茶道，一種叫煎茶道。我們一般所說的茶道是指末茶道。

末茶道：
　　製成細末的茶磚。《宋史·食貨志下六》：“元豐中，宋用臣都提舉汴河堤案，創奏修置水磨，凡在京茶戶擅磨末茶者有禁……諸路末茶入府界者，復嚴為之禁。”

明邱濬《大學衍義補·制國用·山澤之利下》：“茶有末茶，有葉茶……唐宋用茶，皆為細末，製為餅片，臨用而輾之，唐盧仝詩所謂‘首閱月團’、宋范仲淹詩所謂‘輾畔塵飛’者是也。《元志》猶有末茶之說，今世惟閩廣間用末茶。而葉茶之用，遍於中國，而外夷亦然，世不復知有末茶。”

殺青後風乾，然後揀梗和葉基部的葉脈，充分乾燥然後研磨。低溫、低溼、慢轉速磨成極細的粉末。唐代陸羽《茶經·六之飲》：“飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者。”茶鮮葉經蒸青、搗碎、烘乾使呈碎末狀而成。但飲用時粗茶要先擊細，散茶要先幹煎，末茶要先炙焙，而餅茶則需先搗碎，然後入瓶中，注入開水烹煮，方可飲用。

煎茶道：
　　煎茶法不知起於何時，陸羽《茶經》始有詳細記載。《茶經》初稿成於唐代宗永泰元年（公元765年），後經修訂，於德宗建中元年（公元780年）定稿。《茶經》的問世，標誌著中國茶道的誕生。

其後，斐汶撰《茶述》，張又新撰《煎茶水記》，溫廷筠撰《採茶錄》，皎然、盧仝作茶歌，推波助瀾，使中國煎茶道日益成熟。如今，日本的煎茶道保留了中國煎茶道的精髓，並在此基礎上發揚光大。

煎茶道注重的不是形式，注重的是飲茶時的心境。但這並不是說無視形式的存在。在一定的形式中，你可以進一步得到自由的精神、煎茶世界的快樂。根據流派的不同，色味俱佳的煎茶的作法有很多種。

八世紀下半葉，值中唐時期，煎茶茶藝完備，以茶修道的思想開始確立，人們開始注重飲茶的環境並形成了初步的飲茶禮儀，這標誌著中國茶道的正式形成。陸羽不僅是煎茶道的創始人，也是中國茶道的奠基人。煎茶道是中國最先形成的茶道形式，鼎盛於中、晚唐、經五代、北宋，至南宋而衰落，歷時約五百年。