四大白茶皆是上品，白茶分幾種

白茶可以說是中國六大茶類中有一顆璀璨明珠，白茶更是作為茶中珍品。不少愛茶人士都喜愛這款久泡依舊香醇的白茶，白茶則還分為許多不同的種類。

那麼，本期白茶文化看看白茶分為哪幾種。

還想了解》》白茶保質期有多久？

白茶種類之一：白牡丹
　　白牡丹是因外形夾帶銀白色的毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹為白茶中的佳品，因為它需要摘取於大白茶樹或者是水仙種的短小芽梢上一芽二葉，是白茶中的上乘佳品。

白茶種類之二：貢眉
　　白茶在有些地方又被稱為壽眉，是白茶種類茶中產量最高的一個品種，大概佔白茶的總產量的一半以上，主要是以菜茶茶樹的芽葉製作而成。這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。

以前，菜茶的茶芽曾經被用來製造白毫銀針等品種，但後來則改用“大白”來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製造貢眉了。通常，“貢眉”是表示上品的，其質量優於壽眉，但近年來則一般只稱貢眉，而不再有壽眉。

白茶種類之三：壽眉
　　壽眉，有時稱作貢眉，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉製成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以製造白毫銀針，其後改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以製造貢眉。

壽眉採自於品種的短小芽片和大白茶片葉製成的，它基本上也稱為貢眉，但貢眉的質量一般經要比壽眉要好些。壽眉茶功效如同犀牛角，有清涼解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小兒高燒的退燒良藥。

白茶種類之四：白毫銀針
　　白毫銀針是白茶所有品種類的極品，有著“美女”、“茶王”之稱，它又稱為白毫，外形帶著白毫極多，顏色又像白銀，整體像針，香氣清新迷人，湯色清淡黃亮，口感極好。由於鮮葉原料全部採自大白茶樹的肥芽，其成品茶，長三釐米許，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。