和明前茶哪個好，穀雨茶是什麼茶

在我國，茶文化有數千年的歷史，節氣時節可是採茶的好穀雨時節，那麼大家知道穀雨茶是什麼茶和明前茶哪個好嗎？接下來就老黃曆來為大家來解析相關知識吧！且隨小編一起來看看吧！

穀雨茶和明前茶區別
　　明前茶是清明前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。

穀雨茶是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

穀雨茶和明前茶哪個好：穀雨茶比清明茶更益健康
　　在人們的傳統概念中，總認為清明茶(清明前採摘的茶)比穀雨茶好。不錯，清明茶細嫩品質好，但兩三泡之後，味就變淡了。而穀雨前採製的茶，泡起來的綠茶舒身展體，鮮活得如枝頭再生，染得春光盈眼，且茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長。啜一口，頓覺縷縷清香溢位，塵世間的浮躁和功名利祿皆散去。所以，愛茶懂茶之人常把穀雨前採摘的茶珍藏起來。

在茶農眼裡，明前茶雖然上市早價格高，但絕不是真正的茶中上品。製茶人祖輩們口傳下來的說法，也是覺得穀雨茶會更好，尤其是穀雨那天的茶，因此茶農們在穀雨那天採製的茶都是留著招待客人用的，平常自己是捨不得喝的。在茶葉的功效和作用上，由於穀雨茶生長在溫和的春季，性質比明前茶溫和，喝了可通全身不暢之氣。