鐵觀音和紅茶哪個好喝，茶類大比拼

鐵觀音和紅茶，作為日常生活中常見的飲料，大家應該都不陌生。
　　鐵觀音和紅茶，都具有回味綿長的口感，和強大的養生功能。
　　那麼鐵觀音和紅茶哪個好喝呢？讓鐵觀音文化帶你來比較。

鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

而紅茶則屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。

紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成思考力集中，進而使思維反應更加敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液迴圈以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排洩乳酸及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排洩，維持體內的生理平衡。

此外，紅茶還有舒張血管，抑制心血管疾病的效用，對預防癌症也有一定作用，生津解熱，養顏美容更是不在話下。

結束語：喝茶，講的是個人喜好，鐵觀音與紅茶，都是既好喝又健康的飲品，若要比較，也實在是難分高下。當然，像有些人胃腸較弱的，可能就比較適合喝更能養胃護胃的紅茶了，像這樣的個人情況，也可以作為挑選茶葉的依據。