殺豬宰雞慶新年，小年後每天吃什麼習俗

小年被視為過年的開端，從小年之後，一天比一天更接近除夕，每天都有不同的習俗。南北方的小年日期不一樣，北方的小年是臘月二十三，南方的小年是臘月二十四。過了小年，接下來的每一天，也都有獨特的飲食習俗。

臘月二十五，推磨做豆腐

民間有句俗話“臘月二十五，推磨做豆腐”，在這一天，家家戶戶都有做豆腐的習俗。過去老百姓平時是吃不上豆腐的，大家都認為豆腐是個“好東西”。等到了臘月二十五這天，大家就紛紛做起豆腐，以備正月裡慢慢享用。而“豆腐”又與“頭富”諧音，承載著人們祈禱富貴、平安的心願。如今，豆腐已經成為餐桌上最常見一種的老少咸宜的食物。豆腐不僅好吃，對人體有益，還有很好的寓意。

臘月二十六燉大肉

到了臘月二十六，就有燉大肉的習俗。“臘月二十六燉豬肉”，這天是所有孩子們的節日，終於可以吃到“年肉”了。過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，好不容易盼到快過年了，家裡的勞力們紛紛開始殺豬，沒有養豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉豬肉也被稱為“臘月二十六，殺豬割年肉”。現在人們生活條件好了，但這個習俗還是延續下來了。

臘月二十七，宰雞趕大集

臘月二十七的這天，要宰公雞趕集。?雞與“吉”諧音，人們將雞寓意為“吉祥如意”。封建社會男尊女卑，以雄為長，以公為大。公雞為大雞，與“大吉”諧音，“二十七，宰公雞”就意味著“大吉大利”。正因為宰公雞寓意“大吉大利”，做好的雞肉不能一次吃光，每頓飯只吃兩筷子，春節期間每天的餐桌上都要有雞，總要端上端下的，這樣才算圓滿地使“大吉大利”維持得長久。現在倒是沒有那麼講究，做好的食物一般當天吃掉比較健康。