古爾邦節的習俗和禮儀，莊嚴的宗教節日

穆斯林遍佈在中國多個省市，由於地域的差異，也造成了穆斯林慶賀古爾邦節的形式多種多樣，各地互有異同。雖說形式上有所不同，但是對於所有的穆斯林來說，古爾邦節都是神聖莊嚴的。那麼，各地的穆斯林慶賀節日都有怎樣的習俗和禮儀呢？

維吾爾族
　　中國新疆的維吾爾、哈薩克、柯爾克孜等民族將古爾邦節音譯為“庫爾班節”。古爾邦節的時間在伊斯蘭曆十二月十日。過節前，牧區農區老百姓家家戶戶都把房舍打掃得乾乾淨淨，忙著精製節日糕點。節日清晨，穆斯林沐浴薰香，嚴整衣冠，到清真寺參加會禮。無論城市農村，都要在廣場上舉行盛大的麥西來甫歌舞集會。而廣場四周則有另一番景象：色彩繽紛的傘棚、布棚、布帳、夾板房內鋪設著各式各樣的木桌、板車、地毯、毛毯、方巾，上面備有花式繁多的小吃甜點。哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏茲別克等民族在節日期間還舉行叼羊、賽馬、摔跤等比賽活動。

節日的早晨，維吾爾人沐浴全身（大淨），然後盛裝到清真寺參加聚禮。聚禮之後，人們回家的第一件事就是宰牲。至於是宰牛宰羊宰駱駝還是宰馬，由各家經濟實力決定。通常人們把獻祭的牲畜宰好，大塊連骨肉燉到鍋裡後，男子們才開始互相串門。拜賀節日。婦女們則留在家裡擺上節日食品，燒茶備水，準備迎接客人。

節日第一天，先給發生過喪葬和家難的鄉親拜節，表示慰問；其是給夫妻雙方的長輩拜節；再次，給鄰居和長者拜節。在禮節性拜節活動中，除了給夫妻雙方老人拜節是夫妻同去外，其他拜節活動往往三五成群，男女分開進行。之後，才是同輩親朋好友之間的拜節。大家除了互相道賀，彼此問候之外，還要共餐痛飲，吹拉彈唱一起娛樂。維吾爾民間拜節是維吾爾人增強社會聯絡，嚴守禮尚往來這一準則的重要組成部分。

回族
　　寧夏山區的回族穆斯林將古爾邦節稱為“大爾德”。雲南、貴州等地的回族穆斯林則將古爾邦節稱為“小爾德”。都在開齋節過後第七十天舉行。節日屬於穆斯林朝覲功課的儀式範圍。

回族為什麼要宰牲過古爾邦節呢？
　　中國回族穆斯林的古爾邦節，就是根據這一宗教傳說，長期發展演變而來的傳統民族宗教節日，其內涵已有多重複合內容，與單純宗教節日有了很大區別，而且主要內容已不再是宗教內容。中國回族穆斯林不論信教與不信教，都按照各地不同的民間習慣歡度古爾邦節。規模不管大小，均以村、鄉、鎮、巷為單位進行，有的地方按傳統習慣過三天，有的地方只過一天。

節前的穆斯林通常都要打掃室內外衛生。家庭院落、大街小巷打掃得乾乾淨淨，東西堆放得井然有序。家家戶戶節前都要炸油香、饊子、花花等。孩子們換上節日服裝，歡樂地奔跳。然後沐浴，淨身，燃香，換上整潔的衣服赴清真寺參加會禮。

回族穆斯林中流傳著一句俗語，叫“當不了月回回，總得當個年回回。”意思是，無論多忙，一年一度的會禮和慶祝活動要參加。即使你不懂回族的風俗習慣，那麼，你也得隨俗。

古爾邦節的會禮和開齋節一樣，非常隆重。大家歡聚一堂，由阿訇帶領全體穆斯林向西鞠躬、叩拜。如果在一個大的鄉鎮舉行，可謂人山人海，多而不亂。聚禮中，大家回憶這一年當中做過哪些錯事，犯過哪些罪行，阿訇要宣講“瓦爾茲”，即教義和需要大家遵守的事等，最後大家互道“撒拉姆”問好。

會禮結束後，舉行的一個隆重的典禮這就是宰牛、羊、駱駝獻牲。一般經濟條件較好的人家，每人宰一隻羊，七人合宰一頭牛，或一峰駱駝。宰牲時不允許宰不滿兩歲的小羊羔和不滿三歲的小牛犢、駱駝，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑選體壯健美的牲靈。所宰的肉一般分為三份：一份自食，一份饋送親友鄰居，一份濟貧施捨。

宰牲典禮完成後，家家戶戶開始熱鬧起來，老人們一邊煮肉，一邊給孩子吩咐：吃完肉，骨頭不能扔給狗嚼，要用黃土覆蓋。這在古爾邦節是一種講究。肉煮熟後要削成片子，搭成份子；羊下水要燴成菜。而後訪親問友，饋贈油香、菜，相互登門賀節。有的還要請阿訇到家唸經，吃油香，同時，還要去遊墳，緬懷先人。

新疆地區的回民在古爾邦節無論男女都喜歡組織各種遊藝活動，歡天喜地，格外熱鬧。新疆農村一般還舉行叼羊、對唱等活動，對唱時，觸景生情，即興創作，特別愛唱《花兒與少年》等民歌。甘肅、寧夏、青海等地的回族青年，在節日裡也唱“花兒”。