潮汕元旦習俗有什麼特色

新曆元旦節在我國雖然已經挺久了，但是比起農曆元旦來，那還是短的時間了，並沒有像農曆元旦春節那樣形成了一種民族烙印，而潮汕人是一個儲存了古漢文化的一個族群，想必潮汕人的習俗能讓我們看到我們曾經的農曆元旦風情，本期農曆元旦為你解析。

一、拜老爺習俗潮人是一個特殊的群落。這個群落的聚化生成非常複雜，是一個漫長的歷史程序。自東晉以降至南宋末年，因中原戰亂頻繁，很多氏族被迫南遷，相當一部分在福建一帶作短暫的停留後越過汾水關，進入廣袤的潮汕平原，紮根“創祖”，成為今日潮人的主體，而原來的潮汕土著則漸趨式微。中原移民帶來了各地不同的行為正規化和生活習俗，這些行為正規化和生活習俗，在長期的創業鬥爭中經受了考驗和揚棄，經過了融合和同化，形成今天獨特的潮汕民俗。從形式到內涵，都可說是豐富多彩，蔚為大觀。成為海內外二千多萬潮人所共同擁有群體性文化。

正象文首所言，要考量潮俗文化，應從潮人一年中最主要、最隆重、也是最歡樂的節日——新春佳節來切入。過年節俗，就是潮俗文化中以個代表。

二、七樣羹：潮汕蔬菜節農曆正月初七日為人日，是達濠人的蔬菜節。這一天，家家戶戶都會採（買）來七種不同的當令蔬菜混和在一起烹煮，達濠人給這種蔬菜煲起了一個十分雅緻的名字：“七樣羹”。大人、小孩，每人至少吃上一大碗。吃“七樣羹”時，大人要教小孩子唱一首歌謠：“七樣羹，七樣羹，大人吃了變後生（年輕），奴仔吃了變紅芽（面色紅潤），姿娘吃了如拋（朵）花。”

“七樣羹”中芥菜、厚合和蘿蔔是必不可少的。
　　芥菜潮名大菜，這種蔬菜中的粗漢，是“七樣羹”的首選。霜風初起，冷冷露光中，它綠中泛紫的裙葉，呈寶石般的光澤。莖葉爽脆、可口，香味純正，是平凡的農家菜。《禮記》載：“膾，春用芥。”其食用歷史悠久，可見“七樣羹”體現了一種遠古的情懷。

三、元宵燈節考略農曆正月十五，是我國傳統節日中最富有詩意的元宵節，也是達濠人比較重視的一個喜節。中國道教有“天宮當令是上元”的說法，據說天官正月十五生，故元宵節又稱“上元”，“宵”即夜，元宵即“上元之夜”，由於這個上元之夜家家點燈慶賀，故元宵節又稱“燈節”。

關於元宵節的起源，在民間有一個傳說：漢武帝時，有一個宮女長年身居宮禁，苦思家人，悒悒成疾，東方朔決意要幫助她與家人團聚，遂心生一計，謊稱天上的火神奉玉皇大帝的旨意要火燒京城，不利內宮，他對武帝說，火神最愛吃湯圓，正月十五日可命京城臣民家家戶戶做湯圓和張掛紅燈，帝王后妃、文武百官都要上街雜在人群中以“消災避禍”。武帝從其言，元宵之夜，長安滿城燈火，觀燈者摩肩接踵熱鬧非凡，許多宮女藉此機會得以與家人小聚。從此做湯圓和掛紅燈便成了元宵的風俗。

這一傳說當然不是信史，由於燈籠最早誕生於南北朝，不可能在西漢出現，但從燈節的實質考察，元宵節俗背後隱藏著人民群眾對美好生活的追求。實際上，燈節的出現，應是先人對火的崇拜有關。