潮汕人做灶的講究，潮汕的小年習俗

全國各地的小年習俗略有不同。潮汕是我國南方廣東省的一個地區，有著屬於自己的獨特的小年習俗。小年的習俗表達中國勞動人民辭舊迎新、迎祥納福的美好願望，在民間，小年被視為過年的開端，過完“小年”就快迎來“大年”了。

潮汕小年祭灶神

每個地區的小年時間不一樣，潮汕人的小年是臘月二十四。有潮汕俗語說“廿四神上天”，指的就是小年。潮汕民俗：“廿四神上天”，是時，各家各戶提前祭灶“送神”，供品葷素皆宜，但必備糖品，比如“糯米餈”。據說灶君吃了糖品，便會在玉帝面前甜言蜜語。人們深知，灶神“受一家香火，保一家康泰，察一家善惡，奏一家功過”。潮汕祭灶神的食俗除了吃“糯米餈”之外，還有甜棵、南糖、糖糕等，這些糖食都是祭灶不可或缺的食品。潮汕人民對祭灶神還是比較講究的。

潮汕小年“採囤”

除了祭灶神，潮汕地區還有另一個習俗叫“採囤”。送司命公上天后，各家各戶就要清理室內衛生，進行大掃除，用竹葉、或榕葉、或甘蔗尾、或長掃把、或紅花仙草，對家中天花板、牆壁角落進行清掃，謂之“採囤”。“採囤”把家裡的蛛絲、灰塵清理乾淨，把傢俱都清潔一遍，這一民俗寓意把一年來的晦氣都清出去，迎接新春的到來。小年結束之後，大年的腳步也不遠了。

潮汕人做灶有什麼講究

潮汕人對“灶”尤其重視，做灶必須請先生看時擇日選方位!潮汕老式灶是由紅磚砌成的上寬下窄的四方形灶臺，寓意在於天圓地方，天地交泰，家道和晏！潮汕灶臺俗稱之為“灶山頭”，蘊涵著深厚的文化內涵。灶對於一家人來說有著非常重要的意義，所以做灶也要很重視才行。