特色小吃，潮汕中秋節吃什麼
一說到中秋的飲食，大家第一個想到的就是月餅的吧？經過長時間的演變和發展，其實每個地方都有自己的特色吃食，你知道潮汕地區中秋節吃什麼嗎？下面一起去老黃曆那裡看看吧！
腐乳餅
腐乳餅是潮汕地區的傳統餅類，與廣州的雞仔餅類似，大小適宜，成年人兩三口就能吃完一個腐乳餅，所以吃的時候不會覺得發膩。特點是清香溫潤，鹹甜適中，酒香沁人;餡料由豬肉和腐乳做成，飽滿而不外漏，餅皮微甜，乾燥而不開裂，鬆脆可口。
糕仔
在潮汕地區，過去每逢中秋佳節前夕，家家戶戶都會製作一些糕點供奉月娘，當地人叫糕仔。糕仔多用加工熟的糯米粉或綠豆粉為原料，以糯米粉為原料的叫米糕，以綠豆粉為原料的叫綠豆糕。糕仔入口清甜，是潮汕人喜愛的特色糕點。現在的中秋節，潮汕地區市場往往有人專門製作糕仔出售，家裡自己製作的相對少了一點，但用糕仔供奉月娘的風俗及人們對糕仔的喜愛沒有改變。
翻砂芋
在潮汕地區，翻砂芋是中秋節的最佳應時小食之一。先將芋頭去皮，將它切成比小指略細的條狀，放入油鍋中炸熟撈起，稍涼後中火下過再炸一分鐘上色，然後另取炒鍋開火，倒入水和白砂糖翻炒，化成漿後下炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭條上就可以吃了。
林檎
潮汕人中秋節的必備水果除了柚子，就是林檎了。林檎即番荔枝，又名釋迦果。潮汕人多稱之為林檎。林檎富含果糖、礦物質、蛋白質和多種維生素，有水果補品之稱。
潮汕豆方
潮汕特色小吃之一。潮汕人吃豆方有兩個最傳統的日子，一個是中秋祭拜月亮娘娘必備的祭品之一；另一個是結婚時候，要準備豆方供客人享用作為禮物帶走。潮汕地區有一個習俗，誰家娶媳婦的時候，都要分送鄰居豆條，潮汕話稱為“食知”“食甜”，也就是讓鄰居們知道自家的喜事。
