餃子的歷史，小年有餃子的習俗嗎

人們對於春節的記憶大概是鞭炮味，香爐味，還有充斥著大街小巷的過年味，在這天人人都是高興的，出門與親朋好友們閒聊，去拜訪親戚長輩，家家戶戶都是其樂融融，節對於國人來說很重要，而小年是告知人們新年即將到來的節日。

小年的傳說

民間有傳說，灶王其實是平民張生，娶妻之後終日花天酒地，敗盡家業淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鑽到灶鍋底下燒死了。玉帝知道後，認為張生能回心轉意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三上天彙報，大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重，因為他要上天彙報。於是，民間就有了臘月二十三祭灶“小年”，祈禱來年能更加順利，平平安安。

吃餃子

餃子存在的歷史已有上千年，它深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。 　　據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品， 和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料，為了讓湯味更鮮美，讓餃子更入味。

大掃除

在小年這天，家家戶戶都會很早就起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施乾淨徹底的衛生大掃除。“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內的陳年積垢，這也指在之前的生活裡遇到的不愉快的事情。