餃子應該怎麼擺放比較好，大年三十餃子

餃子是我國人民最喜愛的食物之一了，在許多傳統節日中都能看到它的身影。大年三十也就是除夕夜，最不可缺少的一道菜就是餃子了。餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著“新年大發財，元寶滾進來”之意。大年三十的餃子，擺放、形狀都有一些規矩。

餃子的擺放

大年三十有很多關於餃子的習俗，其中餃子的擺放很講究。俗話說：“千忙萬忙，不讓餃子亂行。”日常包餃子，橫排豎擺，皆隨其意，年三十包的餃子則不行。山東等地蓋簾子要用圓形的，先在中間擺放幾隻元寶形餃子，然後繞著元寶一圈一圈地向外逐層擺放整齊，民間俗雲“圈福”。有的人家，甚至規定，蓋簾無論大小，每隻蓋簾上只能擺放99個，且要佈滿蓋簾。因此，只能靠調節餃子的間距和行距來實現，謂之“久久福不盡”。餃子的擺放體現了中華人民的美好願望。

餃子的包法

餃子餡代表著不同的人含義，大年三十的餃子，人們甚至會在裡面包金如意、糖、花生、棗和栗子等東西。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃到這些東西的人，來年都會有很好的運氣。

餃子的形狀

各個地方包餃子的形狀略有不同，除夕夜的餃子形狀有講究。大多數地區習慣保持傳統的彎月形。這種形狀包制時，要把麵皮對摺後，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏製而成，要捏細捏勻，謂之“捏福”。有的農家，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象徵著財富遍地，金銀滿屋。也有的農家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗，象徵著新的一年會五穀豐登。餃子不同的形狀代表不同的美好含義。