炎熱將至，夏至代表什麼

每年的6月21日—22日之間，人們將迎來夏至節氣。這一天太陽直射北迴歸線，北半球在一年之中白晝最長；農業生產也進入了除草除蟲，抗旱防洪的田間管理時期，從古至今，對於人們來說都是一個十分重要的節氣。那麼今天的二十四節氣就為你介紹，夏至代表什麼寓意。

問：夏至代表什麼寓意？
　　答：夏至代表炎熱將至。

夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至。韋應物的詩句說：“晝晷已雲極，宵漏自此長。”夏至這一天，太陽幾乎直射北迴歸線，北半球白天最長，夜晚最短。

夏至的到來，代表炎熱將至，正所謂“日永星火，以正仲夏”，夏至之後，我國大部分地區將進入盛夏，這是一年中最難熬的暑熱關。人體的消化功能在此期間相對較弱，因此飲食宜清淡，不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。

夏至傳統食物知多少

生菜、涼麵和熱面
　　老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麵了，吃這些生冷的食物可以幫助降火開胃，促進食慾，但是又不至於會因為過於寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼麵等食物就開始大賣。另外也有人愛在酷熱的夏天吃熱面，叫做“鍋挑兒”，據說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅除邪惡，多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。

夏至羹
　　湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺雲“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團（音為”坨“），一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。

夏至餅
　　夏收完畢，新麥上市，所以有日吃麵嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”。

豌豆糕
　　夏至這一天在老南京的風俗中，大人要叫小孩騎坐於門檻上，吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因為夏令天氣火熱，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼麵，稱稱體重。