炒黃豆，2022年驚蟄做什麼手工

在驚蟄這一天，除了氣候回暖到春天的時節以外，還有很多的傳統習俗，因為在這一天人們認為是春雷驚動了萬物，所以地理裡面的小動物都會開始紛紛的跑出來，當然也會有一些小蟲子跑出來，所以人們把這個名字取作驚蟄，就叫做驚動了一些蟲。

2022年驚蟄做什麼手工

在驚蟄這一天，有很多傳統的飲食文化，受到人們的喜愛。比如說把黃豆芝麻之類的農作物放到鍋裡面去炒，這也是一種傳統的習俗，叫做炒豆。發出嚼啪之聲，象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的嚼啪蹦跳之聲。黃豆、芝麻之類炒熟了。一家男女老少爭相搶食炒熟的黃豆、芝麻，稱為“吃蟲’、意喻人畜無病無災，莊稼不生害蟲。在山東的一些地區。農民在驚蟄日要在庭院中生火爐烙煎餅、意為煙熏火燎整死害蟲。在山西的雁北地區，農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。這是一種包含自然災害的更改方式，意味著生活的改變。

驚蟄的含義

驚蟄期間氣候會漸漸的回暖，整一個迴歸線也會隨著氣溫的升高而變化。驚蟄，是二十四節氣中的第三個節氣，每年3月5日或6日，太陽到達黃經345度時為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下的冬眠動物，蟄是藏的意思。這個節氣在農忙上有著相當重要的意義。唐詩有云："微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閒，耕種從此起。"農諺也說："過了驚蟄節，春耕不能歇"、"九盡楊花開，農活一齊來。在傳統的文學作品裡面，也對這一天有著具體的描述。更是一個我們作為農耕大國的一種表述方式。

驚蟄的美食

春天到來，氣溫有一定明顯的提升，所以身體也會有相對於的改變。人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅除身體積存的寒氣。醪酒的製作方法簡便而有獨特的技巧，須得有匠人專釀，並非人人都會。在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。有利於身體補氣和發展。