養生習俗，驚蟄炒蠍豆

驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣。蟄就是藏的意思，春雷陣陣，將冬天長眠於地底的生物給叫醒。因此，驚蟄過後，會有很多的病菌和蟲子甦醒過來。那麼在驚蟄日如何養生呢？下面一起去老黃曆那裡看看吧！

炒蟲
　　驚蟄時節，溫度上升，正好給了病毒最好的滋生環境，這也是為什麼流感容易在此時爆發的原因。而對抗流感，自古以來都是依靠艾草。古時候，驚蟄當日，人們會手持艾草，薰家中四角，用艾香驅趕蟲、鼠、黴味，許多地方也用這種方法來驅趕黴運。民間各地有很多不同的除蟲儀式，江浙一帶用掃帚掃蟲，湖北土家族有“射蟲日”，客家人吃“炒蟲”。“炒蟲”不是炒真正的蟲子，而是在熱水中煮帶皮毛的芋子，或者是炒豆子、炒米穀，以達到驅蟲的目的。

炒蠍豆
　　炒蠍豆據說是為了炒豆報捷。在二月二這天，家家戶戶盛行的風俗是炒蠍豆。濰縣、萊州等地稱作“報捷”，諧音爆蜚，據說吃了炒蠍豆，一年不被蠍子蟹。也稱為“炒蠍子肚”，鄲城等地稱作“炒蠍子爪”，孩子們邊吃邊唱道：“吃了蠍子爪，蠍子不用打。蠍子豆，一般是選用粒大飽滿的黃豆，用鹽水浸泡，鹽水中加入八角、茵香、花椒等香料，經24小時後，將水濾去晒乾，置鍋中炒熟食之，此豆香脆可口。炒蠍豆，寓炒死蠍類毒蟲以除害之意。

吃蟲
　　與客家“炒蟲”習俗相接近的北方民俗有驚蟄“吃蟲”、“震蟲”。陝、甘、蘇、魯等省份有“炒雜蟲、爆龍眼”習俗。二月二，人們把黃豆、芝麻等放在鍋裡翻炒，嚼啪有聲，謂之“爆龍眼”，求風調雨順。男女老少爭相搶食炒熟的黃豆，謂之“吃蟲”，意喻人畜無病無災，莊稼不生害蟲。