食譜推薦，大暑進補吃什麼

大暑的時候，天氣熱，容易出汗，會感到比較累，胃口也不好，這時候就得吃些營養的食物進補一下，恢復下精力。那麼，就讓老黃曆帶大家瞭解，大暑進補吃什麼，食譜推薦。一起來看下吧。

荷葉粥
　　原料：新鮮荷葉50克，粳米200克，白糖適量。
　　製作：將荷葉洗淨，剪掉蒂待用；將粳米加水煮粥，荷葉蓋於粳米上，粥熬好後，揭去荷葉，在粥內加入適量白糖即可食用。
　　用法：每日早、晚溫熱食用。
　　功效：清暑利溼、昇陽止血。
　　應用：適用於暑溼洩瀉、水腫、眩暈、吐血、衄血、便血、崩漏、產後血暈等。
　　注意：荷葉有清利之性，虛者少食。

清腦羹
　　原料：幹銀耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。
　　製作：將炙杜仲煎熬3次，收取藥液待用。將幹銀耳用溫水發透，除去蒂頭、雜質，洗乾淨；冰糖置文火上溶化，熬至微黃色，備用。取一潔淨鍋，倒入灸杜仲藥汁，下入銀耳，視銀耳泡發情況，可適量加入清水，置武火上燒沸後，改用文火久熬至銀耳熟爛，再衝入冰糖汁熬稠即成。
　　用法：佐餐食用，適量。
　　功效：補肝腎、降血壓。
　　應用：肝腎陰虛所致的頭目眩暈、眼脹昏花、腰膝痠軟、耳鳴耳聾、心悸怔忡、煩躁失眠，以及高血壓病、動脈硬化、高血壓心臟病等而屬肝腎陰陽亢者。

蓮子芡實糯米雞
　　原料：烏骨雞1只（約1千克），白蓮子20克，芡實15克，糯米150克，精鹽、味精各適量。
　　製作：先將烏雞去毛，剖除內臟，剁掉嘴、爪，洗乾淨。蓮子（去心）、芡實、糯米洗乾淨，共裝入紗布袋裡，紮好口放人雞腹內，用線把腹部切口縫好，置沙鍋內加水適量燉湯，待雞熟爛後，揀去藥袋，加入精鹽、味精調味即成。
　　用法：分次飲湯食雞。
　　功效：補脾益腎、固精止帶。
　　應用：脾氣虧虛、腎氣不固所致的白帶量多、淋瀝不盡、月經不調、遺精滑洩、白濁如米泔、腰膝痠軟、食慾不振、肢體困重等。