“洋蔥牛肉餡可健脾胃益氣血”，冬至吃什麼餡的餃子比較好

每年的12月22日或者23日，是我們國家傳統二十四節氣中的冬至，冬至大如年，很多地方都有慶祝冬至的一些傳統習俗，俗話說:“冬至到，吃水餃”，在冬至這天，家家戶戶都會包餃子，那麼冬至這天吃什麼餡的餃子比較好呢？不一樣的餃子會有什麼不一樣的作用呢？

洋蔥牛肉餡可健脾胃益氣血

“冬日抑鬱”這個說法，想必大家都不陌生；另外，在冬季還有不少女性常常感覺手腳冰涼，臉上也多了些不紅不腫的小痘痘。如果您有出現這些情況，可以快來試試洋蔥牛肉餡水餃。因為洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。

胡蘿蔔羊肉餡可調氣血，養腎益肝

胡蘿蔔，補肝明目、調補中焦、和腸胃、安五臟，可幫助防治高血壓、動脈硬化，並預防上皮細胞癌變；而羊肉，補氣養血，溫中暖腎，此種肉餡的餃子不僅可以調理氣血，還能改善脾胃虛冷，養腎益肝，很適合寒性痛經的女生食用在，另外，冬至吃羊肉有發洋財之寓意。

羊肉白菜餡可溫陽氣禦寒冷

白菜剁碎後將汁擠出，菜汁可與調料混合後放入剁好的羊肉內，然後將白菜倒入肉內調勻即可。羊肉屬於溫陽之物，寒冷的冬日食用，有助於增強人體的禦寒能力，白菜屬於時令菜，富含膳食纖維。此餡適合陽虛人群食用，陰虛人群、胃腸功能不佳者不宜食用。

冬至有關餃子的詩

1、動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎。溫暖鄉屋香飄遠，再蘸陳醋不一般。

2、冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。紀念醫聖張仲景，千年習俗又流傳。

3、案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。面團圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞?