飲食養生注意事項，2021年三伏天的由來介紹是什麼

在民間當中，三伏天是一個比較熱的階段，而人們說起三伏天的時候還是會有陌生的地方，那麼2021年三伏天的由來介紹是什麼呢？三天飲食養生注意事項是什麼呢？接下去就讓我們一起去了解和分析吧！

2021年三伏天的由來介紹是什麼
　　三伏天是指出現在小暑與處暑之間的一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。三伏天的“伏”是指“伏邪”，即所謂的“六邪”中的暑邪。三伏天是一年中最熱的時段。每年入伏的時間不固定，中伏的長短也不相同，需要查曆書計算，簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至後第3個“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。我國古代流行“干支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，迴圈使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重複一次。從夏至開始，依照干支紀日的排列，第3個庚日為初伏，第4個庚日為中伏，立秋後第1個庚日為末伏。當夏至與立秋之間出現4個庚日時中伏為10天，出現5個庚日則為20天。看來，庚日出現的早晚將影響中伏的長短，所以，出現了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況。

三伏天飲食養生注意事項
　　1、注意油膩
　　應該注意的是，吃一些清淡的食物注意營養合理的搭配，合理攝入富含蛋白質、維生素和微量元素的食物。一定要合情適量選食瘦肉、牛奶、禽蛋、魚蝦、豆製品以及新鮮蔬菜等。儘量做一些自己喜歡吃的食物，促進飲食。

2、注意衛生
　　高溫季節飲食衛生特別重要，應養成好的飲食衛生好習慣：要選擇一些衛生食品，膳食最好現做現吃，儘量避免過剩;如果吃一些新鮮的果蔬一定要清洗乾淨;做涼拌菜時，加入醋蒜，既可調味，又可殺菌，且能增進食慾;飲食不可過度的貪涼，以防病原體趁虛而入。

3、不要吃過於生冷的食物
　　天太熱的時候應該適當吃一些冷飲不能吃太多。冷飲是用牛奶、蛋粉、糖等製成，營養雖好，但過食會使胃腸溫度下降，引起腹瀉等不適。各種飲料如汽水、可樂等，大都營養價值不高，還是少飲為好，多飲會損傷脾胃，影響食慾，可能引起腸胃紊亂。

4、注意鹽分的合理攝入
　　由於出汗多，氯化鈉會造成大量的喪失，一定要在補充水分的同時注意補充鹽分，每天飲用一些鹽開水，以保持體內水電解質代謝平衡和滲透壓的相對穩定。至於維生素的補充，熱天宜吃西瓜、黃瓜、西紅柿、豆類及其製品、動物肝腎等等，還可飲用一些水果汁。