吃雞蛋嗎，正月十一要吃什麼

正月的裡面的每一天不僅是做什麼有一定的講究，對於吃什麼也是有固定的飲食習慣的，也就是在哪天應該吃什麼，不過吃什麼與風俗習慣也是有著密不可分的聯絡的，用於風俗習慣的不同，吃什麼也會發生相應的變化。

　正月十一要吃什麼
　　正月十一，老北京這一天有吃烙合子的習俗。古人認為，“十”是“齊備完美，周而復始”的美好數字，在十之上再加一個“一”，就有了新的開始的意味，所以把元宵節前的四天作為“拜晚年”的時段。
　　老北京有“不出十五，都可拜年”的說法：臘月三十之前叫“拜早年”，正月初五之前叫“大拜年”，正月初五即“破五”之後叫“拜晚年”。在大年前後這幾天因各種原因未能向親友和故交拜年的人，趕緊“拜個晚年”，也不失禮數。這一天的飲食習俗是吃烙合子，烙合子的“合”與“和”諧音，吃合子寓意家庭的關係可以和諧美滿。

　大年十一要吃雞蛋嗎
　　在大部分的民間說法中並沒有要吃雞蛋一說，很有可能是少部分地區的飲食習慣。

　雞蛋不能與什麼食物一起吃
　　1、吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，嚴重的還會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1-2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。
　　2、早上吃一個雞蛋然後配豆漿，是很多人的早餐的選擇。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
　　3、雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成洩痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。