神菜的精選

在這個不用擔心溫飽問題的時代，人們在飲食上的追求也從飽腹過渡到健康和養生的層面。對於一種食物，人們更關心的是它的營養價值和功效作用。世界衛生組織曾公佈了全球十大健康食品。那麼本期的健康飲食文化，為你深入解析...

白菜是我們常吃的一種蔬菜，通常的烹飪方式都是直接炒，其實這樣的烹飪方式，有時有會破壞白菜的營養價值，使其營養流失，而奶油白菜是一種比較能夠保留白菜營養價值的烹飪方式。那麼，奶油白菜是什麼菜系呢？又是起源於哪裡的菜呢...

魚的種類有很多，烹飪方式也有很多種，其中草魚的烹飪方式就有分多鐘菜色，除了水煮魚外，酸菜魚也是一種比較著名的菜餚。每一種菜都有自身所屬的菜系，如麻婆豆腐屬於川菜系一般。那麼，酸菜魚是什麼菜系的名菜呢？隨小編去飲食文...

人生最好是小滿，花未全開月未圓。這是古代流傳下來的一句話，但是對於很多在城市中居住的人群來說，小滿只是一個節氣而已，我們在這一天可能會平淡的度過；但是如果在鄉下，這個節氣對於我們的生活還是很很大的影響的，比如下面的...

魯菜是我國的八大菜系之一，起源於山東地區，在大眾的菜品中往往會突出蒜香、醬香、蔥香，同時還注重味鮮形美，大方古樸。那麼，在魯菜文化中，魯菜有什麼地方風味菜呢？一起隨小編來看看吧！詩禮銀杏——孔子教其子孔鯉學詩習禮時說...

一個菜系的形成和發展和它的悠久歷史和獨特的烹飪方式是密不可分的，同時也受不同地區飲食習慣和氣候特點影響。那麼，你知道在鄂菜文化中，不同地方菜系分為哪些菜系呢？想知道的話，一起來了解一下吧！武漢菜武漢是湖北省政治經...

喜歡美食的人越來越多，現在的人們可以通過手機和電腦，看到一些美食視訊，即便是普通人也能夠通過這些視訊學習做飯知識。十二星座中的以下這些，做的飯菜特別好吃，完全就是食神附體，家庭聚會的時候，他們大都是家中的掌勺人，他們...

閩菜作為中國八大菜系之一，主要以湯菜聞名海內外。而西施舌是閩菜中的一道經典菜餚，但是當雞湯遇上西施舌又會產生怎樣的美味呢？下面隨小編一起來了解一下閩菜文化看看這道閩菜中的神品之作吧！這道菜屬於湯菜，可謂閩菜系中...

湘菜是由湘江、洞庭湖和湘西地區的飲食統稱，是中國傳統歷史的八大菜系之一，近代歷史上又稱湖南菜。湘菜歷史由來悠久，早在漢朝就已經形成了。那麼擁有璀璨歷史的湘菜文化裡有什麼出名的代表菜嗎？金魚戲蓮：“金魚戲蓮”以魷...

是不是經常能聽到“冒菜”這個詞，當一聽到菜這個字的時候，大部分不明真相的人都會受到誤導，以為這是一種菜，但是其實這不是一種菜，當我們去了解了以後，就會發現我們的誤解是這麼的深，那麼大家就來多瞭解瞭解中國飲食文化吧。...

浙菜能成為我國八大菜系之一，其地理位置起著很關鍵的作用。因浙江地處我國東海之濱，其環境優美、物產豐富，被譽為“魚米之鄉”。才使得其飲食行業的大力發展。那麼，下面隨小編一起來看一下浙菜文化吧！一、紅燒划水主料：魚尾...

江蘇菜，中國漢族八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。擅長燉、燜、蒸、炒，比較重視調湯。本期小編就要帶你去蘇菜文化看看蘇菜有哪些特色菜。霸王別姬原名龍鳳燴。項羽稱霸王都彭城（徐州）舉...

川菜文化歷史悠久博大精深，川菜真正的靈魂並不是辣椒，而是它獨特的製作方法和一菜一格白菜百味的菜式。接下來小編我將為大家總結一下為什麼川菜可以形成如此多的菜式？這或許是因為四川所處的地理位置和川菜的製作方法的...

小暑一過，一年中最炎熱的日子就開始了，連續高溫炙烤的日子裡，人們往往沒有胃口，營養專家指出，這時候可以吃一些清淡不油膩，併兼具食療養生效果的食物，今天的老黃曆就為你推薦這樣的三道菜。粉蒸蓮藕：安神助眠清熱除煩暑熱天氣...

粵菜即廣東菜，狹義指廣州府菜，也就是一般指廣州菜，是中國漢族四大菜系之一，上海世博會以潮州菜作為中國四大菜系粵菜的唯一代表。本期小編就帶你去粵菜文化看看粵菜有哪些代表菜。粵菜經典之白切貴妃雞特點：著名的粵式菜餚...

說起美食想必大家都會有種咽口水的感覺，作為廣東地方風味菜的粵菜，不僅有著悠久的歷史，並以獨特的菜式和韻味被稱為中國八大菜系之一。那你知不知道在家怎麼做粵菜呢？那麼，下面隨小編一起來看一下粵菜文化吧！一、啫啫滑雞煲...

大自然在這個世界上留下了不少的印記，無數的山峰以及湖水，這些有名的風景名勝區都是大自然的鬼斧神工，無論是哪個地方都有著大自然心愛的地區。本期小編就帶你去莆田文化了解一下美麗的菜溪巖。菜溪巖位於福建省莆田市仙...

雲南省曲靖市羅平縣，是我國主要油菜籽生產基地之一，每年初春的羅平油菜花節更是早已成為面向全國、走向世界的農業觀光旅遊大型節日活動，成為雲南旅遊的一大亮點。那麼就讓我們一起來了解這令全天下旅人心馳神往的羅平油...

自從這個世界沒有大規模的戰亂以來，人們又開始了奢靡的生活，並且在精神層面上開始將各種不常見的事物神化，這就是那麼多神的由來，比如，男神，女神，還有各種其他的什麼神，那個神這個神的。其實，男神女神不重要，重要的是，你是他的菜...

中華料理相信大家都是知道的，經過千年的發展與創新，作為世界四大料理之一，是非常多人喜歡的菜系，其中淮揚菜作為中華料理的重要組成部分，自然有獨特的風味與亮點，你對淮揚菜有多少了解呢？本期飲食文化為你解析。蘇州——松鼠...

芒種時節雨量增多，氣溫升高，天氣潮溼而異常悶熱。傳統中醫養生學認為，這時候的日常飲食，應該多吃一些利水化溼、清心安神的食物，那麼今天的二十四節氣就為你整理幾道芒種菜譜，一起來學著做吧。百合藕羹製作原料：百合100克，鮮...

魯菜起源於山東地區，發展的歷史源遠流長，選料上很講究，刀法精細，對於五味的調和也變化多端，菜品更是數不勝數，受到很多人的喜愛。那麼，在魯菜文化中，魯菜有什麼代表菜呢？一起隨小編來看看吧！糖醋鯉魚是山東省經典的漢族名菜之一...

每一道湘菜都包含著湖南人的智慧和特徵，湘菜文化歷史悠久。它伴隨著湖南傳統文化發展而演變，湘菜的菜系種類繁多，輔料廣泛，口味多變。接下來就由小編我為大家總結一下湘菜文化的特徵與精神。湖南菜系的共同風味是辣味菜和...

吉林省自古就有漢、朝、蒙、滿等民族在這裡繁衍生息。特有的民族食俗，客觀上形成了獨特的多元化的吉菜飲食文化。吉菜文化在長期的發展過程中形成別具一格的風采神韻，在中華飲食文化非常突出，相信你也一定會被吉菜吸引的...

粵菜算是我們中國最出名的菜系了，在國外出名的中國菜基本都是粵菜，它取長補短，吸收了各個菜系的精華。既然粵菜這麼美味，那麼你們知道經典的十道粵菜嗎？本期粵菜文化，為你帶來解析。1、龍蝦燴鮑魚龍蝦燴鮑魚的擺盤中用了一...