回味無窮的雲南普洱茶文化

普洱茶，又叫做滇青茶，屬於黑茶類，早在商周時期就有了，可見普洱茶歷史久遠。普洱茶產於雲南西雙版納，茶香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。想要了解有關普洱茶的更多，就一起去雲南文化了裡看看吧。

茶馬古道蜿蜒在中國西南橫斷山脈間，聯絡著內地與西藏的民間商貿往來。一千多年來，它將雲南、四川的茶葉輸送到西藏，又將雪域高原的特產運到內地，聯絡著內地與西藏的經濟文化交流。在擔負著民間運輸重任的同時，這條漫長而又艱險的古道也是各種宗教文化傳播交流的走廊。茶馬古道沿途驚心動魄的自然景觀、傳奇神祕的人文內涵，正吸引著世人越來越多的目光。

自唐以後，在雲南與西藏、印度及東南亞各國之間逐漸形成了一條以馬幫馱運雲南普洱茶的通道，堪與著名的“絲綢之路”相媲美這就是至今還有巨大的人文意義的茶馬古道。

茶馬古道的源頭思茅普洱，歷史上長期為府、道、專署治地，是思普區政治、經濟文化中心，也是聞名中外的普洱茶故鄉。明、清以來，普洱茶以普洱府治所生產加工集散的茶，稱普洱茶，名揚天下，香飄四海，長盛不衰。在1729年，思茅、普洱茶葉很興盛，清朝廷在思茅廳設總茶店。

歷史上的普洱茶產於普洱轄區（今思茅地區、西雙版納州）思茅廳之古六大茶山，即江內的攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚，曼撒。這六大古茶山至今猶存，有的還在生產普洱茶。此外，江外勐海、瀾滄，也是普洱茶的重要產地。

日今，江外的南糯山和景邁尚存千年人工栽培型古茶樹，萬畝古茶園。這些地方，以晒青毛茶為原料，經傳統加工工藝生產、加工成散茶，蒸壓成緊茶用筍葉和竹籮包裝，經茶馬古道運往內地、西藏和東南亞諸國。一時，普洱茶名震京師，馳名海外，成為藏胞日常生活之必需。清順治18年，西藏派使臣到勝州（永勝）請求，在勝州與雲南舉行茶葉貿易，獲准當年，做成生意5萬擔。清政府實行配額專賣，徵收茶捐。1744年，普洱茶被朝廷列為貢品，由思茅同知（七品官名）承辦貢茶事宜。

明清時期，茶馬古道迅速發展起來，古道的源頭以普洱、思茅兩城為中心，向東、西、南、北輻射出5條茶馬大道，往來不絕的馬幫，為普洱茶傳播輸送立下了不朽的功勳，是它們源源不斷把各茶山的茶葉馱運到思茅普洱加工製作後，又沿茶馬大道西北運銷西藏、尼泊爾、印度，南銷東南亞諸國；內銷由昆明中轉全國各地。貢茶則由官方驛道快運到北京。

茶馬古道是連線地域、民族文化的紐帶，是中土與西藏，外地商品流通、經濟交流的通道，是民族文化融匯的通道，也是一條中華民族戰勝艱難險阻，標記偉大民族精神的大道，是一條長長的民族團結和中外友誼的金橋。