有哪些講究，婚宴酒店點菜需要注意什麼

　　婚宴選單跟婚宴的檔次有著很大的關係，所有在選單的選擇上新人們要尤其注意。那麼婚宴酒店點菜要注意哪些事項？

　　1、做好預算

　　在進行婚宴選單選擇之前，新人們心裡一定要做好預算，然後根據自己的實際經濟能力來選擇菜品。

　　2、菜品數目要為雙數

　　結婚為了討個吉利一般講究雙數，在菜品數目上也不列外。一般婚宴菜餚數目通常以八個菜寓意發財，十個菜寓意十全十美，十二個菜寓意月月幸福。

　　3、合理挑選主菜、冷盤、主食

　　一般在婚宴酒席選單中，在主菜選擇上會點三至四道撐門面的菜。然後在冷盤的選擇上一般選擇一些大拼盤就可以。在主食上一般不是很講究，點一道或者兩道主食就可以。

　　4、注意搭配

　　在點菜時，新人一定要注重合理搭配。無論是從菜品的顏色上還是食材上，一定要注意符合喜慶的寓意還要健康合理。

　　5、優惠的婚宴菜品

　　在預定婚宴選單時，新人呢們可以問一下哪些菜餚有優惠，可以節約婚宴的費用，既經濟又實惠。

　　6、選擇吉祥菜名

　　在婚宴選單的選擇上一定要注意菜餚的命名，儘量選用吉祥用語好的以寄託對新人美好的祝願。

　　7、注意禁忌

　　新人點菜時還需要考慮賓客的喜好和禁忌，比如對於回族民族來說不要放豬肉。

　　8、選擇水果

　　在選擇水果上，除了講究口感外，還需要考慮水果的寓意。一般選用石榴、西瓜、楊梅、蜜桃為宜，忌諱上梨和橘子。?