千姿百態的黎族餐具，形態各異

黎族文化生生不息，已經延續上千的歷史。就拿黎族餐具來說吧，很具地方特色與民族風情。黎族餐具的產生是黎族人民勤勞智慧的成果。餐具作為一種生活必需品，不僅被賦予了文化內涵，而且也是一種美觀的工藝品，下面，大家就隨小編一起看看形態各異，千姿百態的黎族餐具吧。

黎族使用陶碗、椰子碗盛飯菜。筷子是竹木製和骨制。瓷碗、碟、盆、匙等均系外地輸入。民間具有特點的餐具是：排塔、喂猜、辣椒具、簸箕、飲具。

排塔
　　“排塔”是竹製的飯盒。取老雲竹的一個竹節筒，直徑15釐米，長30釐米，削去竹皮。在筒身上端三分之一處相對制有兩個耳孔，繫著繩子，筒口蓋也是竹製的。筒身雕刻幾何紋、人紋和青蛙紋圖案，象徵吉祥。“排塔”工藝美觀且耐用。居住在五指山地區的黎族出門野外勞動，都用“排塔”盛飯，是一種較為衛生的餐具。

喂猜
　　“喂猜”是使用五指山樹果製成喝菜湯的小匙。這種果呈球狀，果殼堅硬，大如鵝蛋。把成熟的果殼破開兩塊，加工後鑽兩個孔，用白藤片繫上竹柄，製成舀菜湯的勺具。

辣椒具
　　民間普遍利用小竹筒或獨木製作成盛辣椒的小盒子，工藝美觀實用。

簸箕
　　居住在山區的黎族使用竹片編織直徑一米寬的簸箕。用餐時把簸箕放在地上，放置碗筷和菜碗，周圍是用餐坐的小木凳。

飲具
　　用竹筒陶罐汲水，昌江王下鄉婦女用竹筒陶罐汲水。黎族地區飲具，除外地輸入陶瓷和銅鋁器外，民間傳統飲具有以下幾種。

葫蘆瓜
　　大葫蘆是挑水具，也是盛酒具。小葫蘆剖開兩半作瓢，是舀水舀酒的器具。

介並
　　盛並蜜的陶罐。五指山區黎族飲酒時，把並蜜盛入陶罐內，衝進清水，然後插入小竹管吸飲並汁(酒汁)。小竹管底部包著網，用於隔開並蜜，使並汁在竹管中流暢。“介並”有大有小，平時待客只用小“介酉並”飲酒，一席酒一個或兩個“介並”，席間把“介並”移動輪飲。

還有一種是把陶罐吊在酒席上方的屋頂上，大家“推輪轉飲”。大“介並”，俗稱“座酒”，黎語“介衝”。高40釐米，大30釐米左右的陶罐盛酒。“座酒”對插著兩支飲酒竹管，不移動。黎族結婚時，於酒席中間設定“座酒”，稱“福酒”。由新郎、新娘先面對面就座飲福酒，隨後男女眾人輪流飲福酒。

並樂
　　盛酒具皿。把並蜜盛入陶盆中，用清水衝調攪勻，製成濃度並汁，置小竹籮於陶盆上。擠並汁時再用勺子舀酒入碗喝。如果“酉並樂”中還有酒度的話，繼續衝入清水擠並汁，直到把“酉並樂”中的酒蜜擠乾沒有酒度為止。男女皆善飲酒，但飲酒方式各地區不相同。

五指山地區的合畝制杞方言、白沙縣潤方言和東方縣美孚方言，使用竹管飲並酒。史料記載為“鼻飲”，完全違反人類飲食生理，其實用竹管吸飲酒食是黎族自古以來的習俗。居住在保亭、陵水等縣和沿海地區黎族，使用陶瓷碗或椰子碗飲酒。