鉛含量少不了，罐頭類食品的危害

現如今的淘寶融入千家萬戶的生活，許多人為了這種方便也是拍手叫好。可惜圖片跟現實中看到的還是有著差別的，微商也是近些年崛起的，更有著許多所謂的健康水果罐頭、營養罐頭等等。

那麼，本期瞭解十大垃圾食品之罐頭類食品的危害。

低溫添冷肉造食品時，特殊非在121℃高少時光減寒時，肉外露有的己體必須氨基酸會受到重大損壞。而肉種罐頭皆採取121℃的高暖低壓減寒方法入言亡菌。另裡，罐尾造品西的蛋紅量經常呈現變性，小大下降了我體的消化接收率，養分價值小幅度“脹火”。

很多水果類罐頭都添加了大量的糖，這是為了增加口感。這些糖被攝入人體後，由於能量較高，會導致。同時，可在短時間內導致血糖大幅度升高，胰腺負荷加重。另外，研究還發現，糖可以改變蛋白質的分子結構，從而影響免疫力。

很多孕婦為了圖方便，會吃些罐頭。理由也簡單，罐頭種類五花八門，有魚有肉、有水果有蔬菜，應有盡有。但是，從健康角度來說，過多的罐頭食品對孕婦並無好處。

罐頭類食品為了使色佳味美，加入了一定量的人工合成色素、香精、甜味劑等食品新增劑。另外，為延長儲存期，幾乎所有的罐頭食品均加入了防腐劑，雖然對人體的健康影響有限，但過多食用也會在體內蓄積，帶來各種副作用。

對於孕婦、胎兒的發育非常不利。因為在胎兒器官的形成階段，對有毒物質的解毒功能還未健全，很容易受到傷害。同時，母體攝入較多防腐劑後，體內各種代謝過程和酶的活性都會受到影響，從而波及胎兒。

罐頭食品在生產過程中由於要高熱蒸煮殺菌，水果、蔬菜類罐頭的營養成分會有很大損失。還有很多罐頭為防止腐爛，都加入了很多鹽類，孕後期吃太多可能會加重水腫。

水果類罐頭、肉類罐頭中的維生素都遭到大量破壞。研究資料表明，加工罐頭時，肉中的維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、葉酸等，會受到一定的損失。特別是維生素B1，遇熱很容易受到破壞，可損失15%~25%，維生素B2可損失10%，維生素B5可損失20%~30%。水果罐頭中的維生素C幾乎全被破壞。

很多水果類罐頭都添加了大量的糖，這是為了增加口感。這些糖被攝入人體後，由於能量較高，會導致。同時，可在短時間內導致血糖大幅度升高，胰腺負荷加重。另外，研究還發現，糖可以改變蛋白質的分子結構，從而影響免疫力。

【結束語】許多人對於垃圾食品兩個字的印象僅僅是停留在肯德基、麥當勞等等，垃圾食品其實在我們的身邊無數不在，罐頭類食品雖然方便，但是危害還是很大的，尤其是孕婦小編堅決不推薦吃罐頭。