少一樣都不成，釀酒需要什麼工具

好酒迷人，好酒醉人。小編雖屬於兩瓶雞尾酒就能把我放倒的人，可這並不能夠影響我愛好的酒香。現如今市面上的酒已經越來越不走心，很多人也都重新開始喝起了自己釀造的酒。

那麼，本期酒文化看看釀酒需要什麼工具。

還想了解》》白酒最高度數是多少度

釀酒所需裝置：
　　1、發酵缸：小酒坊發酵缸可以採用土陶大酒缸作為發酵容器、陶製酒缸也可加速發酵過程。

2、粉碎機：除了大米和糯米外，其他糧食釀酒的都需加工粉碎，粉碎後的糧食與酒麴充分接觸，以便糧食發酵均勻、發酵徹底。小酒坊購買一般小型粉碎機即可。

3、釀酒裝置：釀酒裝置又稱蒸餾裝置，將發酵好的酒醅倒入釀酒裝置中，用電或者煤加熱釀酒裝置，將酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。釀酒裝置目前最好的材質採用食品級304不鏽鋼，小酒坊購買一次蒸100斤糧食或200斤糧食的釀酒技術即可，凡在我所購買釀酒裝置提供全方位的釀酒技術培訓，和終身技術指導。

4、過濾裝置：將蒸出的酒經過過濾裝置過濾催陳雜味就可以出售了，小酒坊過濾裝置可以選用精密過濾器或者矽藻土過濾器。

5、儲酒罈：小酒坊儲存白酒優選土陶酒罈，土陶酒罈可以加速白酒中物質的反應，儲存時間越長，酒質越香。葡萄酒釀好以後，短時間不會全部喝掉，儲存起來需要用一個具有密封能力的容器裝滿，這種裝置我們在家找空的酒瓶就可以了，能夠避光的，更好。

6、攪拌工具：葡萄酒發酵過程中，為了讓酒的顏色更好，會用攪拌工具每天攪拌一兩次，這個攪拌工具我們可以自己用棍子就行，筷子也將就可以用。

7、虹吸工具：如果全部都用紗布過濾，酒液會比較渾濁，所以一般是先用虹吸管把清澈的酒液先流出來，底部的用紗布擠壓過濾。虹吸管就是一根安全衛生的管子就可以。