正宗墨西哥捲餅的做法，墨西哥傳統食物

每個人自己是個吃貨的時候難道沒有點愧疚的心嗎？你真的是個正宗的吃貨嗎？上海前些日子就冒出一個吃貨由於吃膩了公司旁的外賣而辭職的時間，果然是吃貨。

那麼，本期西方飲食文化吃貨們來跟我學正宗墨西哥捲餅的做法。

材料：麵粉250克、全麥粉250克、雞胸脯肉半塊、酵母（幹）1克、洋蔥半個、香菜適量、食鹽適量、澱粉少許、甜麵醬少許、水380克、白糖5克、玉米油10克、黑胡椒少許、孜然少許

1、雞胸肉片成薄片，均勻的撒鹽，黑胡椒粉醃製一會，用澱粉抓勻。洋蔥切圈

2、鍋裡熱少許油，把雞肉片一片片的擺入鍋內，兩面都煎黃，盛出備用

3、鍋裡餘油放入洋蔥翻炒，加少許孜然粉和鹽，倒入煎好的雞肉片炒勻即可

4、麵粉250g、全麥粉250g、水350-380g、鹽3g、糖5g、玉米油10g、酵母1g揉成稍軟的麵糰，餳30分鐘。然後切成10份小劑子

5、取一份按扁，擀成厚度不超過2mm的圓片，入電餅鐺或者平底鍋烙至起泡翻面烙一會即可。因為餅很薄，一般不超過20-30秒即可熟

6、取一張餅，抹甜麵醬，鋪生菜，放入雞肉片捲起即可。或者可以先鋪生菜，加一片乳酪片，再加喜歡的任何配料都可

橙子+橙汁：
　　1、吃過雞肉捲餅，有些油膩，來一杯橙汁最搭
　　2、橙子去皮，切塊入料理機打成泥。組織也不用過濾，直接全部喝掉。或者，直接吃幾片橙子吧。