道菜的精選

對於中國這樣的美食大國來說，肯定是少不了愛吃辣的人了。在四川、湖南、重慶等地那基本都是無辣不歡的。特別是溼氣較重的地方，吃辣的好處還是很多的。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。1、棗莊辣子雞棗莊是中國辣子雞...

春節的大年三十和除夕夜是一定要吃一頓團圓飯，因為除夕這一天是辭舊迎新的時候，家庭作為發展的基石，在我們心中有很重要的地位，所以一家人團聚在一起吃一頓團圓飯，熱熱鬧鬧的度過一個新年，是有著非常重要寓意的，象徵著來年家...

中國文化，博大精深。中國古代以“干支”紀日，三月上旬的第一個巳日，謂之“上巳”。“上巳”一詞最早收錄在漢初的文獻裡，《周禮》鄭玄注：“歲時祓除，如今三月上巳如水上之類。”在這一天，我們會吃一道很重要的菜品。吃薺菜煮...

大年三十，也就是除夕夜，一家人團聚在一起過年的日子。除夕在我國曆史上都是非常重要的傳統節日，在大年三十的這一天，不論貧富，家家戶戶都要準備一桌豐盛的年夜飯。年夜飯菜色種類很多，每道菜都有其美好的寓意。大年三十吃年...

在每一個生肖屬相的日常生活之中，吃飯是很常見的一種事情，而且他們也不會有太多的講究，但是往往在特別嚴肅的時候吃飯也是有所講究的，就比如說春節以及除夕夜的時候，人們會選擇吃什麼樣式的飯菜才會讓他們接下來的生活更加...

每段感情都會存在問題，即使磨合了很長時間，兩人之間還是會有沒辦法磨合的問題，而這個問題會使你們兩人的感情陷入困境，如果不解決，長期如此，那麼你的感情就變得岌岌可危了。那麼下面一起來做個愛情測試，下面4道青菜你覺得哪...

大年三十的年夜飯是一年當中最豐盛的晚宴了，餐桌上隨處可見美味佳餚大魚大肉。吃膩了葷菜之後，就想來一疊開胃小菜。大年三十餐桌上必備的冷盤有很多，今天就教大家幾道冷盤的做法，好吃又開胃，抓住家人們的胃口。撈汁冷盤涼...

雙魚座推薦菜：廣式叉燒雙魚座的性格溫和裡帶點天真，就這種性格來說，屬於童年的“甜”大概是最難以忘懷的記憶吧！況且甜食有著為人帶來良好心情的功效，對於情緒起伏較大，容易鬧小脾氣的雙魚來說，也不失為一種有效的調劑。而除...

東北菜是魯菜的一個分支，但有魚魯菜不同，它結合了東北三省以及內蒙古東部的地方飲食，自成一體。東北菜極具地方特色，屬於中國十大菜系之一。想要了解更多的東北菜文化嗎？不妨接著往下看吧。東北地區飲食文化圈，是在漫長的歷...

天蠍座推薦菜：酒香雞翅天蠍座的人一般對酒有種特殊的感情。因為他們不喜歡把內心的想法輕易表達在他人面前，所以酒就成了他們的絕佳知音。而哪怕是不擅飲酒的蠍子，往往也會被酒本身令人迷醉的香味所惑。而如果一道菜中帶...

金牛座推薦菜：咖哩魚蛋金牛座的人很有自己的價值觀，對生活中的細節有著諸般挑剔，食物方面尤其如此。而對嚐遍各種奇珍妙味的牛牛來說，總是難以忘懷那品嚐美食的過程中帶來的味覺體驗，其中最為享受的無疑是滋味繁複變幻，卻總...

潮菜大多祟尚清淡，唯獨甜菜卻一味濃甜，頗令人費解。潮州菜包括了兩大部分：一是潮人獨有的菜式；二是“潮化”了的外來菜式。潮州菜雖然不是中國的“八大菜系”之一，但只要去用心品味，就會發現其中的精妙之處，並意識到它為何會...

魯菜是中國傳統的八大菜系之一，還是其中唯一的一種自發型菜系。魯菜文化奠定了中餐的烹調技法框架，是中國影響區域最大的範圍最廣的。那麼魯菜究竟是起源於哪裡，是什麼地方發展的菜呢？魯菜，是起源於山東的齊魯風味，山東是中...

白羊座推薦菜：青蒜臘肉十分熱情的白羊，他們的活力總是那麼的充沛，學習、工作、社交、運動，無論哪個領域，白羊座的人總愛表現出自己最活躍的一面。對外向型的他們來說，喜歡嘗試新事物，口味略重就一點也不奇怪啦。何況活動量越...

京菜是北京地區的傳統菜系，雖然京菜並沒有位列中國八大菜系之一，但這一點也不影響其在中國人心中的地位，尤其是融入了曾經神祕的宮廷菜系後。京菜文化是吸收了天南地北的飲食特點融入當地飲食，那麼京菜中十道經典菜你知道...

關於驚蟄養生，民間傳有一句歌訣叫做“驚蟄聞雷萬物長，調達肝氣和陰陽”，又說“少酸多甘溫不燥，溫補忌怒肝脾祥”，可見此時的食補養生是以溫補健脾為主，中醫也指出此時養腎也是很重要的，那麼就讓我們來看看六道驚蟄養生的健脾...

水瓶座推薦菜：川味烤魚水瓶座的人思維方式總是與眾不同，這種獨特固然使他們有了更廣闊的世界去讓思想賓士，卻也往往造就他們不喜歡與太多人交往的社交方式，以及特立獨行的生活習慣。在口味上，這個一向劍走偏鋒的星座則尤其...

也許你熟悉瞭解川菜、魯菜、浙菜、湘菜、閩菜等代表中華美食文化的各個著名菜系，但是聽到友人談到滇菜可能不明所以，更甚連滇菜是屬於哪裡的菜系都一無所知。不要急，小編收集了一些資料，接下來帶你瞭解滇菜文化的知識。滇...

民以食為天，天下如果沒有美食就沒了樂趣。說起美食，不得不提的就是廣東的粵菜了，色香味齊全。粵菜彙集各色菜系的優點，又結合西方的美食精髓。本期的粵菜文化，為你解析。1、廣式燒乳豬世界不同的飲食文化中都有燒乳豬這種...

射手座推薦菜：水煮肉片對喜歡熱鬧、愛開玩笑的射手座來說，味覺上再怎樣濃烈的刺激也只當它是毛毛雨。沒錯，這個星座也是口味較重的一個，但他們更關注辣味的多元性。水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味...

中國飲食文化裡具有特殊地位的北京菜，經過不同民族，不同地域的交合還有特殊的宮廷菜系的融合，慢慢形成如今的京菜文化。在這個歷史過程中，不同的文化衝擊，不斷有新的花樣，不同的口味誕生，知道今天成為京菜的一個個代表。北京...

中國文化源遠流長，飲食文化更是如此，粵菜和其他地區的飲食和菜系一樣，都有著中國飲食文化的共同性。是一種文化，是一種氣氛，是一種渲染，是一種和諧，是一種民俗，是一種色彩，也是一種健康標準的體現。本期為你介紹粵菜中的梅菜扣...

有一種飲料，叫做心痛的味道。不知道你們喝沒喝過，就是一杯白開水，售價50人民幣。開水那麼好的東西，其實並不應該心痛才對。那麼有一道菜，叫做開水白菜，是不是聽了就感覺這很不起眼。本期中國飲食文化告訴你什麼才是極品。開...

中國除了有“八大菜系”以外，還有一些不在“八大菜系”中的菜系，也是人們比較認同的。它們因地域、歷史、文化、菜式、烹飪手法等不同，都形成各自的菜系文化，它們也都是中華飲食文化的重要組成部分。那麼，你知道贛菜中蘊含...

獅子座推薦菜：黑椒蒜子牛肉粒獅子在生活中處處顯露著陽光和熱情，獅子座的人喜歡接受挑戰，且非常享受成功後心中盪漾著的自得與滿足。這種先接受衝擊，再在衝擊中站穩的變化過程，是和黑胡椒接觸口腔時瞬間擴散開的味覺感受非...