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正宗的做法,煎餅果子的做法

煎餅果子,作為全國美味的早餐之一,小編從小到大就經常吃,香脆可口,材料豐富,每次吃的時候都感覺很幸福。前不久都上新聞了,煎餅果子都賣到美國的哥倫比亞大學那去了,可見它有多好吃。本期的飲食文化帶你看看,正宗的煎餅果子如何製作。

煎餅果子的做法,正宗的做法

食材
  普通麵粉60g,綠豆麵60g,黃豆麵30g,清水350g,鹽少許,雞蛋適量,果子適量,蔥適量,芝麻適量,甜麵醬適量,腐乳汁適量

煎餅果子的做法步驟
  1、普通麵粉60g,綠豆麵60g,黃豆麵30g,清水350g,鹽少許。

2、雞蛋,果子,蔥花,芝麻,甜麵醬,腐乳汁。喜歡辣的可以放些辣醬。

3、材料A混合。

4、攪拌均勻,成為略稠的糊,放置半個小時(下樓買果子嘍~)。

5、舀兩勺麵糊倒入平底鍋中,(鍋中事先倒入油哦),用小火攤成圓片,成型後打一個雞蛋,打散攤勻。

6、撒上蔥花,翻面加熱一會兒,至出香味。

7、一張煎餅做好啦。

8、翻面抹上醬,撒芝麻。

9、把果子放中間捲起來(我做的煎餅小,可果子長,所以就用了半根果子)。

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