一學就會，法式可麗餅的做法

法式可麗餅，女生們出門逛街十分喜愛的一種甜點。它是一種比薄烤餅更薄的煎餅，以小麥粉製作而成並且很流行的一種美食。可麗餅最早就起源於法國布列塔尼省，是當地最具特色的代表性美食。本期飲食文化，教你如何製作美味可口的法式可麗餅。

主料：雞蛋1個，麵粉70克

輔料：牛奶30毫升，香蕉1根

調料：白糖15克，乳酪粉適量，糖粉少許，巧克力醬少許

做法：
　　1、雞蛋打散
　　2、取一個碗，放入麵粉和白糖，倒入雞蛋液和牛奶調和成糊狀
　　3、平底鍋擦黃油，倒入麵糊，轉開讓麵糊在鍋底成圓形，開小火加熱攤成薄餅狀
　　4、麵糊完全凝結後，在半面平鋪上香蕉片
　　5、再撒上乳酪粉
　　6、把薄餅先對摺再對摺，裝盤，在表面均勻撒上糖粉，再淋上巧克力醬裝飾即可

烹飪技巧：
　　1、薄餅不要攤的太厚，否則口感不好。
　　2、如果手邊沒有乳酪粉，可以用乳酪片或者巧克力碎之類的代替。