揭開豆漿的傳言，男人喝豆漿好嗎

之前一直有關於豆漿的流言，說男人不能喝豆漿，男人喝了會出現很多女性化特徵，豆漿中含雌性激素，對男性身體不好。不僅會導致早衰，還會引發性功用障礙。以至於很多男性都遠離豆漿。那麼事實真的如此嗎？男人喝豆漿好嗎？本期健康飲食文化為你解析。

豆漿含鐵是牛奶的6倍，含蛋白質也比牛奶高，且在人體內的吸收率可達到85％。很多男性認為，豆漿中含植物性雌激素——大豆異黃酮，因此略微心有芥蒂。其實，男人喝豆漿可是好處多多的，能預防前列腺癌的發生。

大豆異黃酮在人體中有重要的作用，它能取代人體內源性雌激素在體內的受體位置，還可以調節荷爾蒙水平，減少與荷爾蒙有關疾病的風險，例如前列腺疾病等等。

而男性體內也存在雌激素受體，因此大豆異黃酮對男性同樣是非常有益的，能夠降低前列腺癌的發生。豆漿營養豐富，營養價值可以與牛奶媲美，男人喝非常有好處，尤其是對於中老年人，更有預防中風、維持心血管健康、改善腸道功能、保持青春活力的保健功效。

強身健體
　　每百克豆漿約含蛋白質3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、鐵1.2毫克、鈣15毫克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

防治冠心病
　　豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心肌血管的興奮，改善心肌營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。

防止腦中風
　　豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

防治癌症
　　豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50％。

防止支氣管炎
　　豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

防止衰老
　　豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。防止老年滯呆、艾滋病、便祕、肥胖等。

大豆中含有的異黃酮類物質確實是植物雌激素，但其活力低，不可能影響男性性徵、使男人女性化；目前也沒有足夠的研究可以證明豆漿殺精或者影響男性生殖能力；而流行病學研究發現適量喝豆漿吃豆製品有利於預防前列腺癌等多種疾病。總之，男人是完全可以喝豆漿的。

當然豆漿雖然有益，但是還是不能過量，每天300——500毫升就夠了，一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。大家一定不要吃沒有煮熟的豆漿，沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。

你可能會喜歡：
　　中國飲食文化的意義，你知道嗎？
　　宗教文化：什麼是佛教文化
　　韭菜那些事兒：吃韭菜的好處
　　好吃又健康，吃牛肉的好處盤點