各有千秋，早上喝豆漿好還是喝牛奶好

有句話說的好，早上要吃的像帝皇，中午吃的像王子，晚上吃的像乞丐，早餐是一天的重中之重。那麼吃早餐的時候是喝牛奶好還是豆漿好呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　喝豆漿8大好處
　　1、防止支氣管炎
　　豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

2、防止衰老
　　豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。

3、防止糖尿病
　　豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

4、強身健體
　　每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

5、防治癌症
　　豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

6、防止腦中風
　　豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

7、防治高血壓
　　豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

8、防治冠心病
　　豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。

　喝牛奶6大好處
　　1、促進面板的新陳代謝
　　牛奶中含有大量的B2，可以促進面板的新陳代謝。

2、提高大腦的工作效率
　　牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

3、防中風
　　牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。

4、祛斑痕
　　牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

5、抗癌、防癌
　　牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

6、滋潤肌膚
　　牛奶能為面板提供封閉性油脂，形成薄膜以防面板水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證面板的光滑潤澤。