四川名酒排行榜，酒文化

四川是中國的天府之國，有著富饒的資源，上天入地應有盡有，因此這裡的飲食在中國首屈一指。如此優越的地理環境自然也就成為了中國酒文化裡釀酒的不二產地。在四川出產的名酒比比皆是，今天就要介紹四川名酒的排行。

1、五糧液出於被稱為“萬里長江第一城”的宜賓，這一地區在歷史上出現過多種酒，經過融合、發展，於明代出現了雜糧酒（蒸餾酒），是為五糧液的前身。是用高梁、糯米、大米、小麥、玉米五種糧食為主要原料，取岷江江心之水，以小麥制曲發酵而成的濃香型白酒，具有人口甘美、味醇厚、落喉淨爽、人胃不燥，飲後餘香不盡的特點。

2、瀘州老窖特曲，川南名城瀘州，處於沱江匯入長江處，古稱江陽，自古以來就以“多佳釀”著稱。瀘州老窖特曲是以高梁、糯米為原料，取當地“龍泉”井水，用小麥制伏曲（指盛夏制的曲），在陳年老窖中發酵後製成的白酒，因酒的風格與陳年老窖關係極大，故以老窖命名。具有醇香濃郁、清冽甘爽、回味悠長、飲後猶香的特點。

3、劍南春產於綿竹縣。綿竹位於川陝道上，其釀酒歷史至少己有兩千多年。劍南春採用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為原料，取諸葛井之泉水，在老窖中釀成。屬濃香型白酒，具有芳香濃郁，醇和回甜、清冽淨爽，餘香悠長等特點。

4、全興大麴產於成都。成都釀酒至少有三千多年的歷史。全興大麴以高梁為原料，用小麥制高溫大麴，在老窖中釀成。濃香型，具有窖香濃郁，甘冽淨爽，醇正柔和，諸味協調，後味濃厚的特點，享有“美酒如詩”的盛譽。

5、郎酒產於四川省瀘州市古藺縣，採用古泉郎泉為水基，天然溶洞貯存，具有“醬香濃郁、醇厚淨爽、幽雅細膩、回味悠長”的獨特風味，是四川省名酒中唯一的醬香型麴酒。郎酒與貴州茅臺酒同產於川黔交界處的赤水河畔，一江之隔，同一方水源，承一脈工藝，郎酒的特色、香氣和口感上都與茅臺相似，故這兩種酒又有“姐妹酒”之譽。