中國十大名酒分別是什麼，酒文化

中國的酒文化自古由來已久，中國也是世界上擁有釀酒技術最早的國家之一，在歷史上雖然在釀造的技藝上大同小異，但是通過不同的原料我們的先人創造了不同型別的酒，經過漫長歲月的發展，如今形成十大名酒你瞭解嗎？

一、茅臺酒：具有“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長”的特殊風格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不豔，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣迴腸，飲後餘香綿綿。茅臺酒最大的特點是“空杯留香好”，即酒盡杯空後，酒杯內仍餘香綿綿，經久不散。

二、五糧液：天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀製而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處”的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。

三、西鳳酒：西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型（鳳型）。曾四次被評為國家名酒。

四、雙溝大麴：產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後，該酒以“色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾淨餘長”的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。

五、洋河大麴：是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。“甜、綿、軟、淨、香”是洋河大麴的特色。

六、古井貢酒：該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了“古井貢酒”一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒，具有“色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息”的特點。

七、劍南春：產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。

八、瀘州老窖特曲：於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物，譽為“國寶窖池”。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀製而成，是當今最好的濃香型白酒。

九、汾酒：是我國清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後餘香，適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液迴圈。

十、董酒：產於貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為“董酒”。董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。