哪些人不適合吃，香菇不能和什麼一起吃

香菇又叫做冬菇，是我們日常生活中十分常見的一種菌類。它味道鮮美、香氣凝人、營養又豐富，十分受人們的喜歡，在民間有著山珍的美稱。那麼它不能和什麼一起吃呢？本期的食物相剋，為你解析。

香菇不能和什麼一起吃
　　1、河蟹
　　香菇與河蟹一起吃易引起腎結石，因為香菇和河蟹中都富含維生素D，兩者同時食用，會致使人體內維生素D含量過高，鈣物質含量增加，食用易引起結石。

2、西紅柿和胡蘿蔔
　　香菇中生化物質含量豐富，與富含類胡蘿蔔素豐富的西紅柿、胡蘿蔔等食物同食，會破壞西紅柿的類胡蘿蔔素，使其營養價值降低。

3、驢肉
　　香菇與驢肉一起吃易起腹痛，腹瀉，驢肉是病人病後調養的高蛋白低脂肪食物，具有補氣血，益臟腑的功效，但是香菇是發物，病後驢肉與香菇同食會加重腸胃負擔，引起腹瀉。

4、鵪鶉蛋
　　香菇與鵪鶉蛋不能一起食用，容易導致面部易長黑斑。

5、鵪鶉肉
　　香菇不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產生血管痙攣。

什麼人不適合吃香菇
　　脾胃虛弱者不宜吃
　　香菇中膳食纖維，豐富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纖維，膳食纖維有促進腸胃蠕動，改善便祕的作用，但是卻很難消化，需要在胃中後停留很長一段時間才能消化完全，對於本身脾胃虛弱，消化不好的人來說，吃香菇會加重其腸胃負擔，所以不宜食用。

溼氣重者不宜吃
　　香菇是發物，有動風之效，體內脾胃虛寒，寒氣重，溼氣重的人不宜食用，因為吃香菇只會讓體內這些溼氣寒氣變得更嚴重，所以不宜吃。

孕婦產後不宜吃
　　孕婦生產之後，體質虛寒，宜吃溫補的食物，香菇雖然性平，但是它的性質還是偏寒涼的，所以剛生產完的婦女不宜食用香菇。

面板有宿疾者不宜吃
　　香菇是動風食物，能夠引發舊疾，《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的“痧痘後，產後，病後忌之，效能動風故也”，所以患有頑固性面板瘙癢的人，不宜食用香菇否則會導致病情加重或誘發舊疾。

食物過敏性腸炎患者不宜吃
　　香菇是一種高蛋白，低脂肪的菌類食品，無毒，營養價值高，有降壓降脂等作用，吃香菇時特別注意，不宜吃發黴變質的香菇，更是不要將毒蘑菇與香菇混為一談，這樣是會引起食物中毒的；另外，患有食物過敏性腸炎的人，可能會一吃香菇就拉肚子，所以不宜食用。