吃貨要看啊，新加坡不能錯過的十種美食

眾所周知，新加坡是著名的美食之城，每年慕名而來品嚐美食的人絡繹不絕。而且新加坡人說三種話，普通話，閩南語，英語，即使是英語蹩腳的小編去那尋找美食也完全不慌。本期飲食文化，帶你看看新加坡不能錯過的十種美味。

1、咖椰烤土司
　　來了新加坡一定要嚐嚐這裡的早餐，咖椰吐司餐KayaToastSet，二片咖椰吐司、兩粒半生蛋、一杯飲品甚是受歡迎。吐司中間的咖椰醬很甜，雞蛋/砂糖/香蘭/椰漿調製而成，滑潤香甜，但不膩，再搭配上蛋液讓吐司變得非常絲滑。

2、新加坡司令（SingaporeSling）
　　紐約有“曼哈頓”，俄羅斯有“莫斯科之驢”，長島有“長島冰茶”，而新加坡則以萊佛士酒店原創的這種雞尾酒聞名遐邇。其色澤紅豔，適於女士飲用，是新加坡國酒。

　3、辣蟹
　　辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄醬調製的醬汁，鮮紅香辣中帶著微甜的可口滋味，令人胃口大開。在新加坡，除了最為出名的新加坡國菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟連的其他吃法還有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉絲蒸螃蟹、鹹蛋黃焗螃蟹等等。

　4、沙爹
　　沙爹（烤雞肉牛肉豬肉或羊肉串），是新加坡有名的美食。炭火烤制的肉串，配上洋蔥，黃瓜和甜絲絲的醬料，吃著到很新鮮。平常習慣了吃鹹辣佈滿孜然肉串，可以嘗試一下這種甜絲絲的肉串。每當日落西山，一些大街小巷的拐角邊就開始飄來烤沙爹的陣陣香味，即使那時候你已經吃過晚餐，也會忍不住再去買上幾串解解饞。

5、Chendol
　　基本成分是椰奶，加類似粉條的綠色的Chendol（由米粉加綠色的食用色素一般從香蘭葉中提取），刨冰和棕櫚糖（palmsugar），紅豆，有時可能還有包含，糯米，奶油玉米，仙草等等。

　6、叻沙釀豆腐
　　之前只是知道客家人吃釀豆腐，沒有想到釀豆腐在新加坡也是國民美食之一，配合新加坡甜辣味兒的叻沙，讓人真是胃口大開。

7、蘿蔔糕
　　蘿蔔糕也稱作“菜頭粿”，是將蒸米粉與白蘿蔔裹成塊，與雞蛋一同煎至金黃，隨後撒上洋蔥花即成，是新加坡的潮汕裔居民中極為普遍的一種食品。這道菜可分為“白色”（原味）與“黑色”（裹以甜醬油）兩種，是一道既便捷又美味的小吃。

8、叻沙（Laksa）
　　叻沙是一道娘惹獨創佳餚，正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而主食部分也一定要用粗米粉。

9、福建炒蝦面
　　福建炒蝦面使用旺火爆炒，再搭配洋蔥、雞蛋、醬油、黃面、米粉、豆芽、蝦和魷魚。推薦芽龍29福建炒蝦面，十幾個雞蛋下去炒+滿滿的蝦仁+魷魚+吸飽湯汁的炒蝦面，湯汁濃郁，麵條入味。

10、D24蘇丹榴蓮
　　一定要品嚐當地頂級的D24蘇丹榴蓮，碩大的榴蓮，飽滿的果肉，一口下去，肉質綿滑香甜！