多姿多彩的美國紐約著名小吃

紐約的小吃種類繁多，聞名遐邇，是美國飲食文化中重要的一部分。紐約市分佈著大大小小18000家餐館，因此在這裡就可以品嚐到世界各地各種的美味佳餚。不管你喜歡什麼樣的口味，這座城市都能滿足你的需求。面對這麼多的小吃你是不是已經眼花繚亂了呢，下面讓小編我為大家推薦幾款最具有紐約特色的小吃吧。

熱狗
　　熱狗是美國最普通的一種食品。所謂熱狗就是在剖開的長形小麵包中夾一條香腸，食用前先烤熱。在美國，熱狗到處有賣，不但一般的食店裡有賣，各單位食堂、博物館的餐廳或大門前、公園門口、學校門口、海濱遊樂場，以至街頭巷尾的食品流動車上都有賣。據某些調查，美國一年之中所吃掉的熱狗至少有一百多億條。

披薩
　　在紐約披薩總是繞不開的話題。從1900年代早期義大利移民開始在紐約出售第一片匹薩開始，匹薩店現如今已經遍佈在紐約的每一個街角，一美元一片，親民又不失美味。這些又大又薄的匹薩餅，在上面放上番茄醬和新鮮的馬蘇裡拉乳酪，也可以加上其他配料，從義大利香辣腸、西蘭花配雞丁。因為這些匹薩真的很大（美國人很貪吃），所以在紐約吃匹薩還有特殊的方式：把它像熱狗一樣捲起來。因為你拿著的是烤過的外皮，不僅讓你吃的時候保持手指相對乾淨，而且匹薩的配料都被裹在了一起，讓你輕鬆享受美味。 

紐約芝士蛋糕
　　雖然說芝士蛋糕起源於古羅馬，但是紐約人卻自信地認為，最好的芝士蛋糕在紐約，任何在紐約芝士蛋糕之前的頂多能算用芝士做的甜點，只有紐約的芝士蛋糕能被稱為真正的芝士蛋糕。這種說法雖然有些牽強，但不得不承認的是，從20世紀初開始，芝士蛋糕風靡紐約，每個餐館都有自己特色的芝士蛋糕。這些各有特色的芝士蛋糕有著不可抹去的紐約特色，紮實，濃烈，爽滑。自成一派的紐約芝士蛋糕在紐約有太多太多的美味代表，也一些美味卻又不是那麼大眾的美味紐約芝士蛋糕。

牛排
　　無論你是想品嚐鮮美多汁的大丁骨（Porterhouse）還是紐約特選長牛排（New York strip steak），紐約市的牛排餐廳都能滿足你對美味牛排大宴的需求。從傳統的紐約風味，到新潮時髦的牛排餐廳，紐約市的牛排餐廳可以滿足每個人的口味。牛排又稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。

漢堡
　　漢堡包是現代西式快餐中的主要食物，最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉肉餅組成，現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外，還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。

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貝果（百吉餅）
　　百吉餅(Bagel)是紐約最流行的麵包之一，外表和炸面圈很相似，但炸面圈是油炸的麵包，而硬麵包圈則是將經過發酵的麵粉團，揉成圈形後，放到水裡去煮過，然後再進行烘烤。外皮烤得越硬脆，裡面的麵包味道就越濃，質地就越韌。許多百吉餅中還加有其他的食品成分，例如洋蔥、芝麻和葡萄乾等，還有的是用黑麥面做成的。通常把百吉餅從中部切開後分成兩片，然後用小的麵包片烘烤機烘烤1分鐘左右，吃時在上面抹一些黃油、果醬或其他調味品。
　　煎餅
　　煎餅(Pancakes)，紐約的一種烙餅，厚而甜的煎餅常沾著楓香糖漿一起吃，在煎之前，可以把新鮮水果或水果乾混入麵粉團裡。

美國大龍蝦
　　美國大龍蝦，聽起來就覺得很高檔，很營養，很美味的感覺。是的，美國人和中國人一樣，也喜歡吃龍蝦，但是，他們的烹飪方式和我們的就大不相同了。他們喜歡搭配芝士，所以也是值得我們去嘗試的。

紙杯蛋糕
　　紐約的杯子蛋糕(Cupcake)店隨處可見，光是那些誘人的外形就足以讓大批的甜食愛好者垂涎欲滴。不過可不要完全被外表迷惑，這些小蛋糕的甜度可是相當的高，一般吃一個就足以甜膩你的喉嚨，所以量力而行哦。

美式咖啡
　　紐約人對咖啡極其摯愛，已經到了人手一杯咖啡走路算的上是街頭一景，餐廳、食品店、流動餐車甚至雜貨店都會賣咖啡，麥當勞還有冰淇淋咖啡，你在紐約街頭走過或者乘坐地鐵或公共汽車，旁邊就會有人手捧一杯咖啡。在紐約這個大都市中不乏有很多技藝高超的咖啡師！除了傳統的濃縮咖啡，也有很多店家制作費時的冰滴咖啡及用Hario手衝壺一杯杯衝出來的新鮮咖啡。

墨西哥捲餅
　　所謂墨西哥捲餅就是一個大大的餅裡面包裹著各種菜和米飯豆粒玉米粒之類，至於在捲餅的過程中那十幾種菜類肉類您喜歡那種隨你自己挑選，當然這些菜都是老美老墨們愛吃的東東。卷在餅裡的很多菜咱以前在國內聽都沒聽過。把各種菜類放好然後把牛肉或者雞肉裹挾期間，再放上各種調料就成了。一個大個的墨西哥捲餅大約有一斤多重，一個年輕的壯漢基本可以吃飽。墨西哥捲餅吃的時候還要配上各種飲料，諸如可樂，綠茶之類。實際上墨西哥捲餅店這種小吃店在紐約很多地方都能見到，就像麥當勞肯德基星巴克店一樣多。

可頌甜甜圈
　　Cronut外皮金黃油亮的可頌甜甜圈，壓縮的酥皮就會在口中慢慢層層舒展開來，濃郁的黃油香氣透著熱氣騰騰的內陷直逼鼻腔，內陷中還灌滿了新鮮潤滑的奶油。每一口，不僅能體味到甜甜圈的油炸外皮、可頌麵包的千層內陷，還有將兩者巧妙融合，增加無窮趣味的綿密奶油。極富巧思的組合，讓人回味無窮。

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