甘肅慶陽臘八節習俗

我國民間俗語說：“過了臘八就是年”，作為年前重要的傳統佳節之一，全國各地在臘八節有不少富有特色的習俗，人們一邊用甜蜜的臘八粥犒賞自己一年到頭的辛苦，一面也是為新的一年許下風調雨順、五穀豐登的美好願望。那麼就讓老黃曆為你介紹，甘肅慶陽臘八節習俗。

臘八粥、臘八飯
　　過去在慶陽的很多農村，關於臘八節流傳著這樣一句俗語：“臘八飯，吃三年”慶陽的老人們都說臘八粥是“懶媳婦”做的飯，做一次吃好幾天，有些農村甚至流傳著“臘八飯一直要吃到過年時”的說法。

所以很多家庭在做臘八飯的時候，都會泡很多豆子，有時能泡一大盆。為了能讓豆子泡的軟和一些，很多家裡泡豆子時都會放一些鹼，這樣做出來的臘八飯豆子“綿”（慶陽方言，意為口感軟和），吃起來香。而有些條件好點的人家，還會在臘八粥裡放上核桃、大棗等。

要做臘八飯還有一個重要的步驟，那就是製作“巧頭”，“巧頭”是慶陽方言，意思為用和好的面做成的麻雀頭部形狀的麵食。那時候考驗一個媳婦的水平的標準之一就是製作麵食，手巧的媳婦能做出各種形狀，“巧頭”就是其中的一門基本功。

製作“巧頭”，是將和好的面用手捏成麻雀頭的樣子，將一分到五分面值的硬幣包在裡面，然後放進先前已經煮到九成熟的臘八粥裡，有一些家裡會在這時一同放一些柿餅進去。有經驗的媳婦都知道柿餅不能放太早，太早味道會變澀。

臘八坨子
　　臘八節當晚，孩子們在碗裡要倒半碗涼開水，放一小勺蜂蜜，用根細雙繩挽個麻錢，把麻錢放進碗裡，繩子露在碗外，將碗凍在屋外窗臺上，第二天早看碗中冰凍的中間凸起，則預示來年豐收。碗中帶蜂蜜的冰塊，冰涼香甜，多被孩子們一口一口地吃掉。

敬神和占卜
　　老年間，每逢臘八節，慶陽當地村莊的廟裡都要祭拜神靈，慶陽人稱作”敬神”，在村子裡有身份的長輩帶領下，為神靈供上美食水果，人們在廟前焚香磕頭，放鞭炮。鎮原一帶則盛一碗水放在露天的牲口槽中，臘八早上根據碗中的冰紋是像馬還是像驢、像羊預測來年何種牲畜會興旺。