甘肅靖遠臘八節習俗

臘八節據說最早是由古代的“臘祭”演變而來，東漢末年佛教東漸以後，臘月初八逐漸被附會為佛祖釋迦牟尼的成道日，連傳統的節慶食品——臘八粥，也有說法認為其起源與佛祖有關。不過在甘肅靖遠一帶，臘八節是不喝臘八粥的，那麼當地人吃什麼呢，就讓老黃曆為你介紹，甘肅靖遠臘八節習俗。

老靖遠人在臘八這天並不喝粥，而是要吃“臘八糝飯”。在臘八的前一天下午，人們事先將黃豆、豌豆、大豆等煮熟煮爛待用，在臘八這天早晨天亮之前，再用小米、大米、糯米煮成粥，然後再加進去事先煮好的豆類，而後再加上一把白麵攪和成“糝飯”，如有條件再加點肉臊子，那就更香了。

其實，靖遠人的“臘八糝飯”，就是由臘八粥演變而來的，比粥更稠罷了。只不過臘八粥是用來喝的，而臘八糝飯卻不能喝而只能吃。其實這種“臘八糝飯”卻是最具靖遠特色的臘八應景食品。

過去，靖遠人吃“臘八糝飯”，要在天亮之前就得吃罷。傳說誰家的臘八糝飯吃得早，誰家的莊稼就會黃得早，成熟得早。而且，這臘八的糝飯是不能吃盡吃完的，要專門留一部分，其意是年年吃剩有餘。

在吃臘八糝飯之前，首先要用做好的糝飯，在自家的大門上抹一個厚厚的“十”字。民間傳說，這種用臘八糝飯在大門上抹“十”字的習俗，是從江南傳過來的。

相傳，江南某地，連年大旱，莊稼顆粒無收。鄉親們不得不背井離鄉，逃荒要飯。有一戶三口之家，母親在逃荒的途中活活餓死。剩下父女二人，相依為命，沿街乞討。為了給年幼的女兒找個生活的出路，老父親給女兒頭插草標，賣給了一戶有錢人家，這時正值臘八前夜。

第二天早晨，女兒在這個有錢人家，端起碗來喝臘八粥。忽然想起了自己年邁的父親至今仍在寒風中沿街乞討，不由得涕淚俱下。於是，她拿起粥碗，用碗中的粥在這家門外邊，抹上個厚厚的“十”字。心想如果今天老父親乞討路過這個家門時，門外邊抹的那個粥“十”字，即可讓父親充飢果腹。

後來，這位孝女的孝心感動了鄉親們，並很快流傳開來，家家效仿。每到食臘八粥的時候，人們都在自家的大門上，用臘八粥抹一個“十”字，從此這種習俗也就沿襲了下來，並代代相傳。

不過到了現在，雖然廣大農村地區“臘八節吃臘八糝飯”的習俗依舊，但在門上用臘八糝飯抹“十”字的情景，似乎已隨著歲月流逝，鮮少見到了。