甘肅小年風俗知多少

農曆臘月二十三，在我國北方地區是過小年的日子，和全國其他不少地方一樣，西北甘肅一帶的人們也要祭灶神，那麼甘肅人小年祭灶神都要做些什麼呢，就讓老黃曆為你介紹，甘肅小年風俗。

殺獻灶雞
　　臘月二十三，甘肅習俗必得殺雞獻灶，這跟全國各地一樣。如《中華全國風俗志》下篇卷二載：“主祭之人，必為家長。禮拜時身後跪一幼童，雙手抱一雄雞，名曰灶馬。家長叩頭畢，向灶神祝數語。祝畢，一手握雄雞之頸，將雞頭向草料內推三次，一手將涼水向雞頭傾灑。雞若驚戰，便謂灶神將馬接受。”

烙灶餅
　　灶神又稱為本家司命，甘肅直呼為灶爺，屬於五祀之一。祭灶節當日晚飯後，女主人要烙灶餅十二張，寓一年十二月。若逢閏年，則為十三張。而且烙灶餅時不能放鹽。烙好後先疊置灶頭，之後點蠟焚香，磕頭祭祀。接下來將每張掰出一點，拋於廚房頂上，意味恭獻灶君受用，剩餘分給家人食用。

獻灶糖
　　甘肅祭灶習俗中獻灶糖的目的非常明確，就是要把灶神的嘴塗甜，黏住灶神的嘴，讓灶神上天言好事，回宮降吉祥。俗諺有云：“臘月二十三，打發灶爺上青天；臘月二十四，打發灶爺上柳樹。”甘肅習俗中，祭灶神時間一般為臘月二十三，但因這天過於忙亂，沒有顧上，則也可以是二十四。

甘肅把祭灶之日稱為小年，二十三一過，年已正式開始，一切避忌皆除，如掃舍、殺豬等便不再擇日。