廣州清明節風俗知多少
清明節是我國民間最重要的一個祭祖節日，各地人們紛紛掃墓祭祖，寄託哀思，而除了掃墓之外，不同地區也有豐富的清明節俗。那麼就讓老黃曆為你介紹，廣州清明節風俗有哪些。
掃墓
按照習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。
祭品
包子、甘蔗、發糕，都是傳統廣州人過清明節必備的祭品。包子和發糕在蒸制過程中，會從小麵糰“發”大，寓意家族壯大。甘蔗是清明傳統祭品四大件之一，一般有頭有尾，意為家族一直繁榮。凡參與“行清”的大人、小孩都會吃上一節青青脆脆的清明甘蔗，寓意歡歡喜喜甜甜蜜蜜。
泥耕筍
清明時節野筍鮮，一些廣州人如果回鄉祭祖，必然會看到田間長得茂盛的春筍。泥耕筍有著短小精悍的體型，連筍殼一起，直徑也就是小酒盅口大小。鄉下人家用它來圍自家菜田，所以才有了這個名字。
吃艾餈
清明自古以來就蘊含著“寒食”文化。雖然寒食節日漸遠去，但精華仍保留在各地民間的清明食俗上，比如廣州和清遠等地區就比較流行吃艾餈。
烤乳豬
清明節吃烤乳豬的習俗在廣州歷史悠久。每到清明節，烤乳豬是許多廣東人祭祖的重頭戲，用乳豬祭完先人後，親戚們聚會大吃一頓。
清明前，廣東各地的賓館、酒店紛紛將烤乳豬作為清明祭品銷售的一大招牌。一隻只烤得焦黃的乳豬，是祭祖儀式上最為誘人的祭品。在廣州海珠區的萬鬆園市場，每逢清明節，市場裡的燒臘檔都會“排長龍”，街坊或買燒肉，或買燒豬，準備一家人去“拜山”的時候供奉。
插柳
有一種說法稱，插柳的風俗是為了紀念“教民稼穡”的農事祖師神農氏。有的地方，人們把柳枝插在屋簷下，以預報天氣。唐朝黃巢起義時曾規定，以“清明為期，戴柳為號”，起義失敗後，戴柳的習俗漸被淘汰，但插柳盛行不衰。
還有一種說法是家門前插柳可以“辟邪”。如今能延續插柳風俗的大多數是上了年紀的老廣，儘管有的已經步履蹣跚，但依然堅守該傳統習俗。
