福州清明節民間習俗大盤點
宋人詩云：“南北山頭多墓田，清明祭掃多紛然。紙灰飛作百蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。”據小編了解，福州的清明節習俗有不同於其他地方。小編整理了有關福州清明節的習俗。想知道嗎？那就接著往下看吧。
除了掃墓，折松枝和製作“菠菠粿”都是福州獨有的清明習俗。
每年清明節前後，家家戶戶都要去郊外踏青，為祖先掃墓、壓紙。掃墓，主要為祖先的墳地鋤草、培土，有的人還會在墳邊種一棵長青松柏或其它樹木。掃墓的最後一道程式是壓紙，就是在墓頭上壓一些冥錢紙，表示此墓已由後人祭掃過，或向路人表示：在此安息的前輩後繼有人！有閩詩云：“墳前致祭酒三杯，點滴何曾到棺材；地下料應無幣廠，只好人間造錢財。”詩句既幽默、詼諧，又道出了福州人為什麼稱清明掃墓為“壓紙”的緣故。
掃墓畢，必須折松枝帶回，插在家門口，向人們說明本戶已履行了為祖宗祭墓的責任。不僅有折松枝，還有折柳和插柳的習俗。這些習俗共同之處就是暗含討吉利。
掃墓的供品並不複雜，只有光餅、豆腐和麵點等，但有一主味是絕對少不了的，即福州特製的“菠菠粿”，也叫“清明粿”。所以清明節前後，福州家家戶戶都要做菠菠粿，如今，街上粿店也大量出售菠菠粿。菠菠粿又叫清明粿，是用菠菠菜（生長於南方的一種野菜）搗爛壓成青綠色的汁，滲入糯米漿內揉成粿皮，以棗泥、豆沙、紅豆、綠豆或蘿蔔絲為餡捏製而成的。正宗的菠菠粿是用菠菠菜的汁做成的，而菠菠菜也有清熱的藥用價值。
談到焚化紙錢。上世紀80年代，福州已嚴禁火種上山。事實上此前早已有人不焚不祭，只是壓紙錢。一般紙錢是三張一疊。長房子孫多壓左側，次房子孫多壓右側。清明掃墓與踏青春遊相隨。由於山高路遠就要自攜酒菜，謂之“墓前飲”。近幾十年，提倡火葬，福州人掃墓往往兄弟姐妹數家約好一起去給故去的親人掃墓，這一天常常也是過年後的第一次的家族聚會。
清道鹹間傳教士盧公明著《中國人的社會生活》說到福州清明祭墓。“在祭臺兩端插上蠟燭，香火插在正中的香爐裡。臺上擺上若干酒菜，點燃香燭祭奠。家長主祭，跪下磕頭三次，其餘人依次同樣跪拜。然後焚化紙錢，燃放鞭炮。取一杯酒撒在焚燒紙錢的死灰上。接著還要祭土地神。最後祭孤魂野鬼。供品中有144塊叫做米齋的小糕。”福州清明多雨，正應了杜牧詩的意境“清明時節雨紛紛”。民諺“清明啼嘛節”，山上哭聲起伏，聞之斷魂。讀來令人心傷腸斷。
