四類特殊人群有講究，臘八節喝粥

臘八節喝粥，在我國已經流傳已久了，說到臘八粥的由來，一種說法是源於古代敬獻農神慶祝豐收的臘祭，一種說法是源於佛陀釋迦牟尼接受牧牛女供養之乳糜的故事，臘八粥就隨著這些過去的故事一直流傳到今天，始終受到人們的喜愛。年年臘八粥飄香，但有四類人群喝臘八粥得仔細講究，那麼就讓老黃曆為你介紹。

糖尿病人以燕麥為主
　　燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，食用燕麥後可減慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中新增燕麥後可抑制血糖值上升，因此對於糖尿病及糖尿病合併心血管疾病的患者，可多選燕麥和蕎麥作主料。

孕婦適合軟糯粥
　　香糯軟爛的臘八粥適合孕婦食用。孕中期，胎兒生長加快，需要補充能量，同時對鐵的需要量增加，而孕晚期則需要加強鈣的補充。所以，對準媽媽來說，以下食物可以多考慮一些：糙米中含有大於100毫克/千克的鈣，花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中都含有較豐富的鈣，大豆和堅果中也含有較高的鐵。

老人吃粥多放豆
　　臘八粥中多放大豆有助於預防骨質疏鬆症。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動，對預防老年性便祕有一定作用。

愛美女士喝粥油
　　不少女性都喜歡喝臘八粥來美容，但是這裡還有個美容小祕密，那就是不要捨棄粥油。粥油其實就是煮粥時反覆煮沸而浮於粥面上的那層濃稠的液體，也稱米油。中醫認為，粥油味甘性平，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可肥白。