福州春節的風俗有哪些
福州是我國福建省的省會城市，經濟發達，環境優美，還由於許多許多的民俗活動，而在春節期間，福州也有屬於自己的風俗。那麼本期老黃曆帶大家瞭解一下，福州春節的風俗有哪些吧。
福州春節的風俗有哪些
過尾牙
尾牙節流行於閩臺之間，是土生土長的華夏傳統節日，與東南沿海的土地神崇拜有關。尾牙是商家一年活動的“尾聲”，也是普通百姓春節活動的“先聲”。福州人的年，往往就是從臘月十六日過尾牙這天開始的。
辦春酒
辦春酒，少不了福州特色的食餚春餅。春餅的做法是，在用麵粉做的薄皮上鋪油酥的苔菜，捲上炒熟的豆芽、韭菜、香乾、肉絲、蝦乾等餡料，講究的人家用油炸，叫炸春，酥香可口，有“春到財到”“春捲包財”之寓意，歷來為上下杭商家津津樂道。
拗九粥
農曆正月二十九日為拗九節，這是福州語系獨有的傳統節日，其習俗是吃拗九粥，來源於孝子“目連救母”的故事。這天清晨，民間各戶以糯米煮粥，佐以花生、桂圓、紅棗、荸薺、芝麻、紅糖等，烹製成拗九粥，先獻薦祖先，再孝敬父母，然後閤家當早餐。以前，福州人還會在煮好的拗九粥中加上一個削好的荸薺，這個荸薺的頭要留著，意思是多子多孫。
“近代以來，福州民間還將拗九與過九聯絡起來。福州俗信‘逢九必窮’，‘送九’者除送粥，還要同時送太平面。此節俗流傳至今，並發展為孝敬節，很有意義。正如拗九節之歌《摜粥摜到厝門口》唱的那樣，‘一碗甜甜的拗九粥，一箸一瓢羹都是孝’。”民俗專家指出，吃了拗九粥，才算年過完，家家戶戶燒了過年的花燈，放完積攢的鞭炮。
