“寓意灶王爺能夠快快飛到天上”，臘月二十三祭灶節之扎馬

過小年時我們都會想起祭灶，因為這是對我國民間影響很大的節日，習俗也流傳很廣，長輩們往往提前幾天就行動了，顯得十分忙碌，表達了人們對和平幸福生活的期待之情。下面就來講講有哪些特殊之處，都有什麼平常見不到的貢品。

扎馬是什麼意思

是指灶王爺的坐騎，通常是用竹篾紮成的馬的樣子，放在案桌上，旁邊需要放入草料和豆子等，跟貢品擺在一起，寓意灶王爺能夠快快飛到天上。不過在中原地區，也有用公雞代替的，屆時由小孩懷抱著公雞，主祭人帶頭唸唸有詞，然後在公雞頭上澆水酒水，看它的反應如何。需要注意的是，這裡不能成為雞，要叫馬，白的雞就稱呼“白馬”，紅色的成為“紅馬”。

哪個傳統節日節祭灶王

是在臘月二十三或者二十四的祭灶節，需要供奉這位神仙，據說到了年底要去天庭彙報工作。一年來，他都呆在灶房考察人家的善惡，玉帝根據所彙報的內容給予獎懲，所以人們都希望能夠多美言幾句，來年獲得好運勢。其中最早的時候，祭灶是源於對火的崇拜，夏日或者冬日都有，到了後面就集中在年底舉辦了，大家要注意用火安全，因為冬季的氣候十分乾燥。

都吃些什麼

①餃子：是北方典型的食物，既可用來當供品送灶神，也能和全家一起分享。

②祭灶湯：指的是用青菜、豆腐、海帶和粉條製作而成的食品，要放在灶王爺的牌位前面。

③火燒：類似燒餅，主要食材為麵粉、鮮肉等，外皮酥脆，內軟韌，鹹香鮮美，有些人家會親自動手做。

④糖瓜：也指灶糖，主要由麥芽糖或飴糖做的，小孩子特別還吃，但注意不宜食用過量，因為很容易上火。