做法與吃法間文化習俗的差別，元宵節南北方差異

大家都知道，元宵節是我國的傳統節日之一，是過完春節後的第一個節日，但是元宵節的過法在全國各地是不同的，其中最大的差異就是南方跟北方的差異，所以我們很有必要了解一下元宵節的南北差異是什麼。

元宵節的南北差異

要說起元宵節南方跟北方最大的差異就是在吃上，元宵和湯圓並不是一種食物。相比之下，元宵原來在北方更為盛行，而湯圓原先則盛行於南方，北方元宵，是以餡為基礎，江米麵粉為外立面的製作工序。南方湯圓：與元宵做法完全不同，倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水攪成團，放置幾小時讓它“餳”透。所以說，元宵節在吃上，南方跟北方就有極大的不同。

元宵節南方北方文化習俗的差別

不單單是在吃方面，在文化上面，南方跟北方在元宵節就有很多不同。東北天寒地凍，當地人在元宵節也愛吃凍果、凍魚肉。廣東人過元宵節時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。江北地區民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以後望明年”的民諺，當地人在正月十五晚上要吃麵條，聽起來與元宵不相關，但也有祈求吉利之意。所以說，以後要是去不同的地方過元宵節，千萬不要太吃驚。

元宵節的吃法，南方北方也有不同

在北方煮湯圓，在南方煮元宵，這兩種是不一樣的東西，湯圓只有煮3-5分鐘，煮到湯圓浮起就可以吃了，一般是清湯湯圓，隨著吃貨們的愛好，煮著吃，炒著吃的多樣吃法都有。而元宵一般需要煮10分鐘左右，煮出來是混湯，元宵的吃法可以煮著吃，炸著吃。所以說，大家在元宵節，可以嘗試一下自己沒有吃過的美食。